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红苹果和青苹果哪个营养更丰富

2018-01-10 17:08:38    养生大全

区别

红苹果:红苹果在维生素C含量上占有绝对优势,比青苹果含量高达4倍之多。

青苹果:青苹果的果酸含量比红苹果高,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,青苹果止泻效果尤佳,慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。青苹果养肝解毒,对抗抑郁症,适合年轻人食用,还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

中医

不同颜色苹果的保健功效各有侧重。

红苹果:降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。

青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

象征意义

红苹果代表爱情

青苹果代表友谊

苹果中有槲皮素,同其他蔬菜水果相比,新鲜苹果里含有的槲皮素是最好的。槲皮素是抗氧化剂的一种 ,抗氧化剂能抵抗阳光辐射、化学反应以及日常生活压力所造成的化学损伤。红苹果又比黄苹果和绿苹果含有更多的槲皮素,但无论是红苹果还是绿苹果,它们都有以下相同的好处。

降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。

降低血脂:苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。

预防癌症:日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。

强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

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