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【快手菜谱】冬瓜虾泥芽菜汤:泥状的食物最有营养,你做对了吗?

2018-01-13 14:47:19    天津武清一商友谊百货

虾是我们日常最常吃到的海鲜之一,

它口感清甜、营养丰富,

而且烹调方法多样,

因此倍受青睐,

今天做了一道冬瓜虾泥芽菜汤,

特别适合老人、儿童及孕妇食用,

大家不如自己动手给家人做吧。

冬瓜虾泥芽菜汤

图文 |炫润丝巾

冬瓜300克虾泥200克芽菜20克花雕酒10克玉米淀粉3克盐适量葱10克去皮姜10克胡椒粉0.3克糖0.5克香油几滴难度普通时间三刻钟口味咸鲜工艺煮

1. 准备食材:所有食材洗净,小碗里放葱、去皮姜(去寒),花雕酒(去腥)、胡椒粉(去海鲜寒气)、糖(提鲜)、盐,玉米淀粉。

2. 大虾挑出虾线,虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,之后去掉头和尾,尾部用花雕酒泡一下,去腥(花雕酒是配料之外的);虾身去掉外壳。

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