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适合老人吃的营养菜谱,为长辈收好~

2018-01-14 01:06:06    鲜衣美食君

蘑菇豆腐

南豆腐 / 蘑菇 / 玉兰片

麻油 /高汤 / 盐 / 味精

葱 / 白糖 / 湿淀粉

1.豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分

2.蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝

3.锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤

4.开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成

鸡蛋炒豆腐

嫩豆腐 / 鸡蛋 / 味精 / 盐 / 葱花 / 姜

1.将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精

2.豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒

3.其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味

猪骨菠菜汤

猪脊骨或肋骨500g

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