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西兰花中竟然有这么多小虫子!那是因为你不会这样洗!

2018-01-14 03:37:06    一点资讯

健康科普,来看看“百科名医”吧!

西兰花是很多人喜欢吃的一个菜。不光是家常便饭,西兰花也是减肥人士的最爱。但是有一张图片让大家都不敢吃西兰花了。一位网友从一小颗西兰花中摘出了很多条虫子!西兰花中的虫子真的有那么多吗?我们到底怎么洗才能干净的吃?

西兰花被称为蔬菜皇后,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素以及胡萝卜素。营养成分可谓是蔬菜之王了。但是西兰花的花球大,又紧实,在生长的过程中,虫子、灰尘容易在里边附着,一般很难清洗干净。很多小虫子、虫卵都寄生在里边,如果不能清洗干净,你可能会吃下好多蛋白质。

其实我们学会这一招就可以将西兰花清洗的干干净净了。洗前先把西兰花切成较小的块,然后准备一大盆淡盐水,将切成小块儿的西兰花在盐水中浸泡20分钟左右。这样可以将虫子从西兰花中泡出来。然后再用清水反复冲洗。最后,为保万无一失,西兰花可以用沸腾的热水煮1~2分钟,确保虫子以及虫卵消失不见。

研究表明,西兰花花茎中的营养含量最高。西兰花不仅可以健脾养胃、健脑壮骨、补肾填精,还可以杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌!我们都知道幽门螺旋杆菌很容易传染,尤其中国人喜欢一起吃饭,就会造成胃幽门螺旋杆菌的广泛传播。经常食用西兰花,有利于杀死幽门螺旋杆菌,从而减少胃炎、胃癌的发生。

西兰花是所有蔬菜中含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮是什么呢?他可以防止感染,可以清理血管,能够防止胆固醇氧化、血小板减少。因此,常食用西兰花可以减少患心脏病和中风、高血脂的危险。一些血管硬化堵塞的中老年人应该常吃西兰花。

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