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冬季常喝这种汤,缓解便秘,坚持喝一个月不再便血

2018-01-14 04:09:06    优选健康生活

北方的藕多是白色的,淀粉含量很高,既可以入菜生食或炒炖,还可以替代主食。挑藕的时候,藕身要无伤、不烂、不变色、没有锈斑、不干缩、不断节,藉身外附有一层薄泥保护为佳;选择两边不漏头的,防止采藕时的污水将藕洞内部污染。

莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的人非常适宜。其含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、痔疮,糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。这几天冷热不均,又赶上孩子提前开学,不免有些着急上火,咳嗽有些痰,吃大饼炖大肉不太适合,所以这一锅排骨清汤炖莲藕能够满足全家人的胃口,既解了馋,还能喝汤,莲藕炖得糯糯的,多吃一些还有清肺去痰的功效。

在平时食用藕时,人们往往除去藕节不用,其实藕节是一味著名的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。治疗便血的功效可以和泰国普欣瑞相媲美。

小贴士:

1.排骨莲藕汤味道鲜美,原汁原味,汤浓肉烂莲藕糯,非常好喝好吃;

2.用电饭煲、高压锅、砂锅均可完成;

3.排骨煮开后,将表面的浮沫撇去,汤就干净多了;

4.还可以根据喜好加入少许的花生米、大枣,红小豆,营养更加丰富了。

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