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家里来客人后,学会这几道简单好吃的家常菜,比去饭店还有面子!

2018-01-23 14:51:25    阿拉善微生活

每个人都有亲朋好友,当亲戚或朋友来自己家做客的时候,总是为吃什么而苦恼。如果你能在家里坐上几道好吃又好看的家常菜,不仅自己有面子,而且还能体会到家庭的亲切!

【紫薯苦瓜圈】

食材:

苦瓜1根、蜂蜜1汤匙、迷你紫薯4个(约350g)

做法:

1、紫薯洗净隔水蒸熟,去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀。

2、苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净。

3、烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉。

4、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实,切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

【香菇扣三丝】

食材:

香菇4只、茭白一根、豆干2块、白萝卜半根、西兰花少许、鲍鱼汁少许

做法:

1、白萝卜洗净去头、去皮,切丝,沥干水份,均匀地撒上2大汤勺的淀粉,翻拌均匀放入蒸锅蒸5分钟。

2、蒸好的萝卜丝倒入凉白开中,再次沥干水份,然后装入浅汤盘中,稍做整理,茭白切丝、豆干切丝,把切好的菜丝间隔着铺在萝卜丝上,顶上扣上香菇,再次入开水锅大火蒸5分钟。

3、锅中倒入泡香菇的水,加入鲍鱼汁,加入飞过水的西兰花,加盐、糖,烧开后关火,然后将汤汁倒入盘中,让调好味的汤汁浸泡着三丝,就可以开吃了

【青椒肥肠】

主料:青红椒200克;肥肠200克。

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