张文中对话侯毅:未来零售业全面数字化、到店到家一体化

2019-02-18 09:32:16    第一财经

一个是传统零售业巨头,一个则是新零售样本,在Club Med亚布力度假村召开的亚布力中国企业家论坛第十九届年会的开幕式上,物美集团创始人、董事长张文中与盒马鲜生CEO侯毅开启高端对话,畅谈传统零售与新零售的竞合发展。

张文中对话侯毅:未来零售业全面数字化、到店到家一体化

“新零售和传统零售还是有很多本质的区别。中国的消费升级后对服务的追求已远远超过对产品本身价格的追求,所以我们更提倡健康消费,享受最好的商品,最好的服务。这里最大的区别是我们已经放弃了价格战,我们讲每天一日三餐让消费者吃到最新鲜、最健康的商品,不是提供价廉物美的商品。当时有个案例,张董(张文中)说他们天天排队买3毛钱的大白菜,给老百姓提供很好的便民服务,我当时就讲盒马提供了几百元的帝王蟹同样也是排队。所以大家追求更多的是品质生活,消费者更关心是商品的品质,这是从消费理念变化带来商业的变化。第二,我认为是科技对零售业的赋能,今天因为有了移动互联网,让消费者购物变得更加方便,从原来到店模式再增加一个到家的模式,所以到店到家双轮驱动,让我们零售的效率要比传统的零售店发生了本质的变化。第三,大数据也好,人工智能也好,大数据改善了门店的营业效率,这方面我们也做了很多探索,坪效已经远远超过了传统零售,所以今天新零售虽然在我们创业过程当中还有很多的坑需要填补,但确确实实科技改变了我们整个零售。” 谈及新零售模式,侯毅颇为自豪。

相对盒马而言,物美的创立颇有些“反向操作”的意味,张文中可谓是不折不扣的“理工男”——1983年从南开大学数学系毕业,两年后,他重返南开大学攻读管理硕士学位,之后留学美国斯坦福大学做系统工程学博士后研究。然而这个“理工男”却一手创办了物美,做起了传统零售业。

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