国内羊奶价格现“过山车”式暴跌,产业化仍待夯实基础(4)

2019-07-11 17:55:17    第一财经

羊奶产业化仍待夯实基础

在很长一段时间里,相比于牛奶产业,国内羊奶产业规模都并不大。陕西也是国内主要的羊奶产区,公开数据显示,陕西省共计34家羊奶粉生产企业,其中包括19家婴幼儿配方奶粉企业。2018年陕西奶山羊存栏约240万只,产奶60万吨,产值67亿元,全产业链产值313亿元。

2017年开始,受配方注册制和牛奶行业市场竞争饱和等因素驱动,羊奶行业突然转热。2018年,陕西省政府也趁势提出了千亿羊乳产业计划,根据近期官方公布的信息显示,陕西将进一步加快羊乳产业发展,力争到2020年,奶山羊存栏300万只,全产业链产值355亿元,到2025年,羊乳产业产值突破千亿元。

但在业内看来,虽然羊奶行业前景光明,但此轮奶价和市场的大起大落暴露出的问题,也说明以陕西为代表的国内羊奶产业仍需夯实基础。

国内羊奶价格现“过山车”式暴跌,产业化仍待夯实基础

一位不愿透露姓名的羊奶企业负责人告诉第一财经记者,国内一些羊奶企业比较短视,过于依赖渠道,而在奶源建设和品牌渠道运营上缺乏足够重视。事实上在这一轮市场波动中,做品牌做渠道的企业影响都不大,但今年的奶价低迷对于养殖户的积极性也会有影响,进而影响到整体产业发展。

由于羊肉价格较高,因此农民一旦养殖奶山羊无利可图就会转而杀羊卖肉,但产业恢复并没有那么快,因为奶山羊的养殖到出奶的周期要2年。

红星美羚副总裁刘润东告诉第一财经记者,目前采取保护价的方式高于市场价格收奶,相比于压价收奶的企业必然成本会相对较高,但这样做避免了上游养殖户杀羊退出的情况,而这一模式保住的是公司上游的产业链。羊奶产业要做大,奶价就不能大起大落。从长期来说,奶企需要有稳定的上游奶源才能把产品做好,奶源也是下一步国内羊奶产业在未来竞争中的优势。

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