餐饮业油烟排放标准将收严 净化设备市场迎增长

2019-09-23 18:50:54    第一财经

城市主要污染源之一的餐饮业油烟污染物排放标准将收严,取消餐饮服务单位规模划分和区别对待,并加大监管。

在22日召开的京津冀地区餐油烟在线监测技术交流会上,生态环境部原总工程师万本太表示,应把餐饮行业油烟治理当作打赢蓝天保卫战的重要内容,加大投入、精细管理、精准发力,同时督促餐饮油烟企业规范使用净化装置,确保油烟达标排放。

近40年来,我国餐饮业产值持续、稳步增长。在2006年全国餐饮业收入首次突破万亿元大关之后,2018年达到4.27万亿元,较前一年增长9.5%,跑赢GDP6.6%的增幅。

同时,餐饮污染对居民生活的影响也越来越大。研究表明,餐饮源排放的油烟颗粒物中,PM2.5的质量浓度占到PM10的80%以上,PM1.0的质量浓度占到PM2.5的50%~85%。

油烟气主要对呼吸系统和心血管系统造成伤害,包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困难、降低肺功能、加重哮喘、导致慢性支气管炎、心律失常、非致命性的心脏病、心肺病患者的过早死。老人、小孩以及心肺疾病患者,是细颗粒物污染的敏感人群。

北京市最新公布的PM2.5来源解析显示,餐饮源贡献了约4%。而在广州,这一比例为6%。2015年度北京市餐饮油烟大气污染投诉占大气污染投诉总量的34%。

餐饮业油烟排放标准将收严 净化设备市场迎增长

餐饮业油烟排放标准将收严 净化设备市场迎增长

万本太介绍,生态环境部本月印发的《餐饮业油烟污染物排放标准(征求意见稿)》明确,调整标准适用范围,取消餐饮服务单位规模划分和区别对待;收紧油烟排放限值,增设油烟中挥发性有机物排放限值,明确油烟污染物净化设施运行维护管理要求,精简监测操作;使标准实施后能够显著降低油烟污染物排放量。通过新标准的实施,进一步推动油烟污染物净化设施的安装和有效运行,进一步推动环保产业转型升级发展。

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