专家学者把酒论道 ,今后中国黄酒高质量发展之路应当怎么走?

2019-11-11 11:37:37    

11月9日,“新定位•新变革•新营销”中国黄酒高质量发展论坛,在中国黄酒之都----绍兴隆重举行。

作为第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会活动之一,本次高峰论坛由由中国酒业协会主办,会稽山绍兴酒股份有限公司独家承办。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉等来自行业专家、学者教授、营销专家、酒业大商、媒体、酒业代表等300余人齐聚一堂,共同探讨黄酒产业的传承、创新、发展与振兴大计,为中国黄酒高质量发展建言献策。

黄酒是绍兴的黄酒,是中国的黄酒,也是世界的黄酒。当前,中国黄酒正步入一个空前发展的关键时期。在数字化、互联网化、智能化、生态化、消费升级的冲击下,中国黄酒如何实现高质量发展?会上,会稽山绍兴酒股份有限公司董事长虞伟强,绍兴市柯桥区区长齐方良,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉分别代表活动承办方、地方政府和行业协会致词。他们阐述了举办此次论坛的初心,期望通过加强互动交流、加强科技研发、加强营销创新、加强推广传播、加大黄酒走出去步伐等举措,推动黄酒高质量发展迈上新台阶。

黄酒是什么,黄酒给谁喝,黄酒怎么喝。新时代下,黄酒最重要的就是找准定位,给消费者一个喝黄酒的充分理由。论坛上,会稽山公司总经理傅祖康以行业亲历者的身份,向与会嘉宾分享了“黄酒新定位”的主题演讲,他表示,作为中国黄酒高质量发展的先行者与引领者,百年会稽山将充分发挥好黄酒产业龙头企业领头羊作用,积极推动中国黄酒高质量,让传统的黄酒更经典,让现代的黄酒更时尚,从而让广大消费者从会稽山,爱上绍兴,爱上中国黄酒。

民以食为天,食以安为先。面对行业政策、产业形势、健康市场的新变化,黄酒如何成为“质量稳定,工艺保证,生产标准、品质安全,环境整洁,口感舒适、健康养生”的好产品。论坛上,浙江省食品标准化专业委员成员、浙江省人民政府食品安全专家咨询组成员许荣年就“黄酒新变革”发表了主题演讲,引起了行业的广泛关注。

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