40款奶茶检测,结果太扎心!4款奶茶一滴奶都没有(3)

2019-11-19 11:30:47    新华网

40款奶茶检测,结果太扎心!4款奶茶一滴奶都没有

此外,检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸,含量在0.0169-0.0519g/100g之间。

反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高,有增加心血管疾病发生的风险,建议奶茶经营者调整制作工艺。

KOI、85℃等5款咖啡因含量较高

标准规定奶茶饮料中的咖啡因含量≥35mg/kg。比较试验中,38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯,咖啡因含量较高的有:

  • KOI奶茶(大,冰)(全糖):223mg/杯

  • 85℃珍珠奶茶-超级杯(无糖):183mg/杯

  • 快乐番薯琥珀珍珠奶茶(L)(正常糖):173mg/杯

  • 吃茶三千国王珍珠奶茶(不加糖):159mg/杯

  • KOI奶茶(大,冰)(不加糖):153mg/杯

奶茶样品咖啡因含量结果

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健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克,相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因,则可能会引起心脏剧烈跳动,甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。

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