秋冬进补 勿食草乌

2018-09-07 15:55:01    中国医药报

在我国一些地区,有进入秋冬季节就进补的习惯。云南部分地区长期以来有食用草乌、附子等毒性中药材进补的民间习俗,导致草乌、附子等中毒事件屡有发生,给人民群众身体健康和生命安全带来严重危害。近日,云南省食品药品安全办、云南省食品药品监管局召开全省加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控工作新闻发布会,就相关问题进行了解答。

比砒霜还毒的乌头碱

云南省食品药品安全办副主任,云南省食品药品监管局党组副书记、副局长刘本军介绍说,近年来,云南每年都会发生草乌、附子等中药材中毒事件,其中最严重的一起因村民邀请亲朋好友一起在家中加工食用草乌炖猪脚,造成27人中毒、6人死亡。

据《中国药典》2015年版记载,草乌为毛茛科植物北乌头的干燥块根,附子为毛茛科植物乌头的子根的加工品。云南老百姓常说的草乌,其实是毛茛科乌头属的一大类药材的统称。目前统计的乌头属植物在全国有211种,在云南就有68种,常见的有黄草乌、紫草乌、滇西乌头、雪上一枝蒿等等,其主要毒性成分是乌头碱。研究表明,口服乌头碱0.2毫克即可中毒,3毫克~5毫克即可致死。乌头碱的毒性甚至超过砒霜,超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状,对心脏毒性大,可导致心肌麻痹而死亡。国务院已将生草乌、生附子等毒性中药材列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理,任何单位或个人都应在医生指导下正确使用。

“一般临床上、制剂生产上用的草乌、附子都是需要炮制后才能入药的,且炮制方法除药典收载的药材严格按药典执行外,不同地区也有自己的炮制规范,都必须按照规范严格执行。”云南中医学院副研究员、硕士生导师马晓霞说,草乌、附子等中药材在药用中,有祛风除湿、温经止痛之效,可用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛及麻醉止痛等,大多数情况用于非创伤性外用。

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