山东即墨农民在加工年糕。
梁孝鹏摄（新华社发）
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除夕夜，承载了中国人特别的情怀。年夜饭的每一道菜，都散发着幸福的味道：老字号的传统佳肴飘香四溢，藏在味蕾的儿时记忆被打开；中国开放的大门越开越大，来自世界各地的食品越来越多出现在百姓餐盘。为了幸福的生活，为了更好的明天，我们传承，我们创新，我们不懈奋斗。
老字号里的1席餐
酒楼里吃年夜饭还原传统风味
“爸爸，我要吃圆子，要最圆的那个！”“不要香肠，要下面的糍粑。”“快给奶奶盛一碗鸡汤！”软软糯糯的水晶圆子、咸香可口的腊味扣糍粑、鲜美浓郁的鸡汤……安徽合肥老字号同庆楼里饭菜飘香，围坐的陈骞一家其乐融融，这是他们来这儿吃年夜饭的第十个年头。
春节，对于小时候的陈骞来说，是从石臼里的一声声捶打开始的。奶奶总提前一个月就开始准备年夜饭：除了打糍粑，还要腌“咸货”、灌香肠，领着一大家子风风火火地忙。“以前我们家的年夜饭有满满当当一二十个菜，碗碟得堆好几摞。”陈骞笑道。后来，餐厅的年夜饭丰富了，陈骞一家人就开始去同庆楼吃年夜饭，一吃就是10年。
同庆楼始创于1925年，在北京、南京、武汉、芜湖等城市开有分店，是安徽人心目中老字号的典范。一开始提议说要去这里吃年夜饭时，陈骞奶奶是拒绝的：“费这个钱做什么？自己买点菜做，比酒店的便宜，还好吃。”陈骞可不这么认为，一方面是心疼家里长辈的辛劳，另一方面，“这些菜有的比自家做得精致，味道还真就是我小时候的味道，一模一样。”
