专家:非洲猪瘟不必恐慌 防控关键是做好养殖场安全防护

2019-02-20 15:31:02    人民网-人民健康网

人民网北京20日电(董童 实习生杨一凡)针对三全灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性的情况,18日,深交所下发关注函,要求公司说明涉及产品被抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、公司知悉上述事项的时间等,并评估上述事项对2019年度经营业绩产生的影响,以及公司拟采取的应对措施。

同日晚间,市场监管总局、农业农村部发布消息,两部门已派出联合督查组调查核实相关情况,要求企业立即追溯猪肉原料来源并对猪肉制品进行处置。猪肉制品生产企业要进一步加强对猪肉原料的管控,落实检验检疫票证查验规定,完善非洲猪瘟检测和复核制度,防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。

专家:猪瘟病毒“传猪不传人” 消费者无需恐慌

对于一些速冻食品及肉制品疑似检出非洲猪瘟核酸阳性的问题,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受媒体采访时表示:“非洲猪瘟病毒是传猪不传人的,它不是一个人猪共患的疾病。而且非洲猪瘟不耐热,正常的烹饪,煮熟了吃就是灭活的,即使是有漏网之鱼走上餐桌,也不可能走到我们肚子里,消费者大可放心。”

中国肉类协会专家张子平也肯定了非洲猪瘟“传猪不传人”的观点。

他对此进行了细致分析:“产品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性,仅仅表示活猪曾经有可能携带病毒,并不能说明产品中疑似存在的病毒仍然有活性,能感染新的生猪个体。即使病毒有活性也需要有机会感染到新的、适宜的宿主,才能发病,这需要专业机构花费时间进行实验验证。非洲猪瘟在70-75℃的温度中保持30分钟以上就会彻底灭活,人们食用的水饺通常都要经过100℃左右的沸水煮熟,所以无需过度恐慌。”

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