印度吃死上百儿童,怀疑荔枝吃出脑炎?(4)

2019-07-15 15:01:02    饮食参考

“一骑红尘妃子笑”让这种水果声名远扬,如今物流的发展让大多数人都能享受当年贵妃的待遇。

然而,近日印度暴发“荔枝病”,有上百儿童因 “脑炎”丧命。

消息传来,许多爸爸妈妈感到后怕,荔枝真的这么危险吗?

在日常生活中,孩子一口气吃上一斤多荔枝并不少见,为何很少听说有人发病呢?

为什么苏东坡可以“日啖荔枝三百颗”还没事?

其实“荔枝病”并不罕见,只不过城里人见的少罢了。

在中国、印度、孟加拉、越南等国的荔枝产区都出现类似疾病,其中2013-2014“荔枝病”由于在年印度Muzaffarpur产区导致很多儿童死亡而受到国际上的广泛关注。

从我国广东、广西的报道来看,“荔枝病”多为儿童青少年,尤其是荔枝种植户或从事收购、贩卖的商户家的孩子,成人和老人也偶有出现。

患者多数发病时间在凌晨,主要症状是头晕、心慌、出冷汗等低血糖症状,部分严患者有呕吐、抽搐、昏迷等神经系统症状,甚至死亡。

导致“荔枝病”的原因可能是以下三个方面。

首先,荔枝中含有次甘氨酸A和α-亚甲基环丙基甘氨酸。

《柳叶刀》杂志2017年发表的科学研究认为,它们能够抑制葡萄糖的合成,进而显著的降低血糖,是引发急性低血糖症的主因。

在动物实验中,这一效应已经得到证实。

这两种“毒素”主要存在于荔枝核中,尤其是尚未成熟的荔枝含量更高。

但是,研究也发现,是否咬到核或吃掉核、是否咬果皮或嚼果皮和是否发病之间并没有明显关联。

结合人们吃荔枝的一般习惯,有理由相信果肉中也含此类物质,只是含量低些。

其次,虽然人体可以利用果糖提供能量,但相当一部分需要转化为葡萄糖,供器官代谢需要,尤其是大脑这个“CPU”。

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