代餐食品不能完全代替正餐长期食用容易导致营养不良

2019-07-29 11:01:01    中国妇女报

近年来,代餐食品以其“方便、减重”成为国内年轻人喜爱的减肥食品,2018年我国代餐粉市场需求规模达到60亿元。但市售代餐食品大都为了控制能量、减轻体重而设计,通常只强调某类营养素的含量,营养成分单一,如果以此作为每日主打食品完全代替一日三餐的其他饮食,存在一定健康风险,长期食用会导致疲乏、注意力不集中,内分泌失调、月经不调、营养不良、贫血、轻度厌食等症状,有些人在停用后体重还会出现迅速反弹。专家建议,可以代餐食品代替早餐和晚餐,但无论如何都应该保证每天至少有一餐正常饮食。此外,还要每日摄入足量的水、蔬菜和蛋白质,并保证充足睡眠,同时配合适量运动,才能达到既减肥又保持身体健康。

近年来,代餐食品渐渐成为一些年轻人喜爱的“方便、减重”食品。2019 年,华南理工大学食品科学与工程学院发布的国内代餐粉行业白皮书显示,2018年我国代餐粉行业的企业数量已经增长为406家,代餐粉市场需求规模达到60亿元。

代餐食品,顾名思义,是指以天然食品为原料加工而成,用于代替部分或全部正餐的食物,通常具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分,不易消化,让人有饱腹感,但这往往是以放弃其他营养为代价的。目前,市面上的代餐食品存在营养不够均衡的情况,完全代替一日三餐的其他饮食存在一定健康风险。

代餐食品营养不均衡,长期吃易致营养不良等健康风险

目前市售代餐食品的形式主要有代餐饼干、代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、能量棒等,其中不少代餐食品均声称具有减重、瘦身的作用。食用代餐食品真能减轻体重吗?其真能代替一日三餐吗?

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