合理膳食应符合“宝塔”形 宝宝的“金字塔”你建好了吗?

2019-07-29 14:31:01    科普中国-乐享健康

幼儿期的儿童饮食由乳食逐渐转换为普通食物后,饮食就不再像之前那么单一,宝宝每天需要一座营养“金字塔”,家长如果不掌握科学的喂养方法,将会影响儿童的健康成长。

没有“金字塔”,无法筑高楼,膳食“金字塔”影响着宝宝的身体健康这座高楼。不合理的膳食搭配、不良习惯都会导致儿童出现营养不良或者营养过剩。营养过剩方面,比如由于热量摄入过多所致的小儿肥胖症。随着生活水平的不断提高,儿童肥胖发生率逐年上升,儿童肥胖除了会导致高血压、高血脂、脂肪肝等与成人肥胖有关的疾病提早发生外,还会导致儿童缺乏自信和精神压抑等心理问题。营养不良则会影响儿童的生长发育,出现贫血、佝偻病等疾病。随着人们生活水平的提高,蛋白质、各种维生素和矿物质的严重缺乏症及能量营养不良已较少见,最常见的是缺乏铁与维生素D。

总之,父母要合理安排膳食,让儿童建立良好的饮食习惯,才能使宝宝茁壮成长。

合理膳食应符合“宝塔”形:最底层是五谷;往上是蔬菜、水果;再往上是畜、禽、鱼、蛋;再往上是奶类及奶制品、豆类及豆制品;顶部是少量的油脂。平衡膳食必须包括这些食物,并且这些食物所占比重应适当,在营养上取长补短,以达到合理营养的目的。儿童膳食组成应多样化,荤素、粗细合理搭配保证营养物质全面、均衡,任何一种或几种食物都不可能全面满足儿童生长发育的需要,只有将不同的食物合理搭配,组成人体所需的营养,才能使儿童获得全面、均衡的营养。

须知道,多样化食物应包括米面、薯类等谷物,肉、禽、鱼、奶、蛋等动物性食物,大豆、其他豆类及大豆制品,鲜豆、根茎、叶菜、茄果等蔬菜和水果,动植物油、淀粉和食用糖等纯热能食物。并且,这5大类食物必须保持合理的供给比例。

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