果农稳了市场稳 “水果自由”有保障

2019-09-02 09:31:04    中国经济网

“把榨汁机买回家,却发现买不起水果”“水果这么贵,我想自己种树了”……今年以来,以苹果、梨为代表的大宗水果价格明显上涨,引发消费者关注。

数据显示,上半年鲜果价格同比上涨16.1%,其中6月份同比涨幅达42.7%。水果价格为何上涨?下半年水果行情究竟如何?

库存减少 助推果价稳步上涨

8月21日,陕西省咸阳市礼泉县,全国闻名的优质苹果生产基地。

走进礼泉县新寨村苹果园,一排排果树枝叶繁茂,每棵果树上都挂着几百颗大苹果。这些果子正在透明的膜袋中“熟睡”。

“再有一个来月,红富士就该上市了。”走在果园小路上,陕西果业集团礼泉有限公司生产负责人张兆龙打开了话匣子。这家公司成立于2017年,当时流转了1000亩果园,其中100多亩去年进入盛果期。意外的是,由于花期遭遇冻害,100多亩地只收获6万多斤苹果,仅为正常年份的十分之一。

当前,水果生产主要还是“看天吃饭”,天气仍然是影响水果产量的重要因素。

河北赵县是全国有名的产梨大县。在赵县杨户村的果品批发中心,多位梨商告诉记者,前几年梨的产量大,商贩们做冷库都没赚啥钱。去年开花坐果时遭遇了霜冻冰雹,梨的产量下降,库存远低于往年,因此今年上半年卖得贵些。

同样,受多雨等天气因素影响,今年上半年荔枝等南方水果减产,西瓜、甜瓜等水果上市又推迟。市场上供给的品种不丰富,消费者可选择的水果种类比较少。

正是因为天气因素带来的减产、推迟上市、库存偏低等因素叠加,导致水果市场出现阶段性供给偏紧,助推水果市场行情稳步上涨。

消费升级 优质优价特征明显

水果价格受供需关系影响,每年都会有季节性波动,这属于市场正常现象。

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