秋来采制养生茶

2019-10-12 10:01:02    中国中医药报

  秋天像一幅迷人的画卷,各种野花竞相开放,黄艳艳的山菊花、白生生的栀子花、淡紫色的荆条花、紫红色的晚饭花;各类野果姹紫嫣红,红艳的枸杞子、紫黑的龙葵果、嫣红的野山枣、紫红的构树果、土黄色的君迁子(野柿子)……周末或节假日,携了家人到田野山间郊游,徜徉于山花烂漫、野果飘香之中,既可锻炼体魄,放松身心,又可寄寓闲情逸致,陶冶性情;还可做个有心人,提升生活乐趣,动手采集、制作野花茶野果茶,品一品自己炮制的新茶,在一饱口福的同时,还能养生保健,益寿延年,可谓“一举多得”,其乐融融也。

  枸杞茶 春天采撷枸杞的绿芽绿茎,可炒制枸杞芽茶,清香微苦的风味令人迷恋,健脾益气、护肝补肾等功效让人喜爱。深秋时节,枸杞一丛丛枝条上的叶子落尽了,只剩下串串鲜艳艳、晶亮亮的红果儿。这些野生枸杞果虽没有培植出来的枸杞果个儿大、品相好,可它们田野坡岭里生长,不经化肥农药污染,味儿纯正厚实。秋游时寻寻觅觅采集回来,冲洗干净,晾晒干爽,可趁鲜冲饮,也可晒制果干泡茶。枸杞果中医称“枸杞子”,性味甘平,具有养肝、滋肾、润肺等功效,常饮食可补肝肾真阴不足、解劳乏内热之苦,并能降糖、抗脂肪肝,提高人体免疫力。

  野菊茶 野菊花又名山菊花、路边黄、九月菊等,地边、坡岭、山间都有它们的足迹,从初秋可一直开到深秋、初冬,一丛丛、一簇簇,黄艳艳一片,微风拂来,香气扑鼻,沁人心脾。秋游时,随手采集一些,晒干或熏蒸可入茶,色泽金黄醒目,口味馨香微苦。野菊花入药,性味苦、辛、凉,具有清热解毒、疏风散热、散瘀明目、降血压等功效,常饮野菊茶可预防风寒感冒、降低治疗高血压,对肝炎、痢疾、痈疖疗疮等也有明显效果。此外,还可用野菊干花填充枕头,经常使用有健脑明目、预防失眠的作用。

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