北京长安街W酒店 “魔法气球”主题下午茶

2019-03-28 11:25:01    爱丽时尚网

缤纷盛夏,北京长安街W酒店联手日本高端护肤品牌FANCL 开启跨界合作,在活力绚烂的夏日推出全新“魔法气球”主题下午茶。即日起至2018年10月28日,前往一层潮厅探索一场奇幻秘境之旅。

“魔法气球”主题下午茶以热气球为核心元素,渴望传达W品牌“燃情人生,活力无限”的专属使命,融合了漫天飞舞的热情、细数不尽的缤纷色彩和注满活力的无限向往。此次跨界合作结合夏日美肌主题,致力于分享一种“纯粹”的生活方式,希望每个人都能在纷扰的环境中坚持自己的生活态度,猎奇不断、大胆无畏、尽情享受人生的美好滋味。

下午茶共拥有十一款创意点心,其中包含八款诱人甜点和三款秘制咸点,围绕热气球元素通过多次大胆设计而呈现。为创意出本次主打的惊喜甜品“魔法玛德琳”,主厨选择热气球为灵感来源,采用巧克力脆皮荚果法式香草软蛋糕,制作出椭圆形热气球主体,入口酥脆,弥漫香草的清甜气息,咬下去即可感受到松软口感。中间以奶油甜心饼干制作成棍状支架,连接底部由酸奶慕斯烘焙而成的热气球“柳条筐”,香滑细腻的酸甜滋味,成为主打甜品的点睛之笔。当高度约10厘米的魔法热气球跃然餐盘中央,便洋溢出无限热情和活力。其余7款不同色彩的甜点环绕“魔法热气球玛德琳”周围,如浪漫热气球般缤纷点缀,以新鲜树莓、蓝莓、芒果等富含维生素和美白因子的水果为原料,创造出热情树莓挞、蓝莓芝士等精致甜点,为身体注入活力能量,姿享梦幻夏日。

副餐盘内盛装三款别致咸点,其中雪蟹椰肉三明治融合了鲜嫩蟹肉、清香椰肉和新鲜芒果的三重独特美味碰撞,拥有滑滑嫩嫩的慕斯状口感,搭配松软筋道的黑麦吐司,最后加以酸甜芒果酱点缀,组成一道清爽怡人的创意甜品,呈现了烂漫缤纷的盛夏气息,独特的搭配将成为食客不可错过的味蕾体验。

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