菜果集中上市,肉蛋供应充足 食品价格走势怎么看

2019-08-19 06:02:00    人民日报

菜果集中上市,肉蛋供应充足 食品价格走势怎么看

日前,国家统计局发布数据显示,7月CPI(居民消费价格指数)同比上涨2.8%,涨幅比上月扩大0.1个百分点。其中,食品价格同比上涨9.1%,涨幅比上月扩大0.8个百分点,影响CPI同比涨幅扩大约1.74个百分点。

民以食为天,菜篮子、米袋子、果盘子直接影响百姓生活。怎样看待食品价格走势?

菜肉蛋价格由降转升

与上月相比,7月CPI由下降0.1%转为上涨0.4%。其中,食品价格环比由上月下降0.3%转为上涨0.9%,影响CPI环比涨幅扩大约0.19个百分点。促使食品价格由降转升的具体因素有哪些?

先看菜价。“部分地区天气炎热、降水偏多,不利于鲜菜生产和储运,使鲜菜价格比上月上涨2.6%,影响CPI上涨约0.06个百分点。”国家统计局城市司处长董雅秀分析。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶分析,4月以来蔬菜价格呈季节性下行走势,7月份全国高温多雨及强对流天气增多,部分产区、部分品种采收和运输受到短期不利影响,菜价出现阶段性上涨,但整体仍以低位运行为主。

“从整体看,前期生产进度有所推迟的北方蔬菜大量上市,尤其是西红柿等果类菜保持低位运行。”张晶介绍,“北菜南运”“西菜东运”有效平抑了全国菜价。

再看肉价。董雅秀说,受非洲猪瘟疫情影响,猪肉供应稍紧,价格比上月上涨7.8%,影响CPI上涨约0.2个百分点。

最后看蛋价。蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,鸡蛋价格比上月上涨5.0%,影响CPI上涨约0.03个百分点。中国农业科学院农业信息研究所张超分析,鸡蛋价格持续上涨,市场供需阶段性偏紧是主因,养殖成本增加也起到一定的助推作用。

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