牦牛咋变“金牛”——一位四川高原藏区基层畜牧师的扶贫思考

关键词:牦牛,养殖
2019-09-15 19:07:00    新华网

新华社成都9月15日电 题:牦牛咋变“金牛”——一位四川高原藏区基层畜牧师的扶贫思考

新华社记者 黄玥、肖林、张超群

周军毕业于西南科技大学,今年51岁的他,多年研究牦牛养殖技术。

今年8月,他加入四川甘孜藏族自治州三祥农牧科技有限责任公司任总畜牧师。为了摸清牦牛的生长生产情况,找到科学的养殖方法帮扶藏区牧民,他在甘孜州已前前后后奔波了5000多公里。

甘孜州是深度贫困地区,受特殊自然、历史、地理和社会等因素制约,经济发展滞后,产业发展小散弱,目前还有12个县251个村7751户亟待“摘帽”脱贫。

甘孜州的另一面,是全世界最重要的牦牛养殖地之一。中国是牦牛养殖大国,拥有牦牛2200万头,占了世界总量的90%以上。2018年甘孜州牦牛存栏189.58万头,全州18个县(市)均有养殖。

“牦牛是甘孜州的一个巨大的产能,也是全球养殖业最大的落后产能,还未产生明显的经济效益。”周军说。

牦牛养殖的短板在他逐步考察研究后有了答案:小群体无序自由交配、近亲繁殖严重,牦牛品种退化;高原地区季节不均衡导致牦牛营养不均衡,夏秋季牧草充足,冬春季牧草短缺,“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”8个字说明了牦牛的生长情况。

贫困的伏笔在此埋下。

“我们已迈入商品经济社会,但甘孜州巨大的牦牛群却未发挥商品经济价值,这种现象还普遍存在于藏区,一句话就是‘捧着金饭碗要饭吃’。”周军说,解决之道就是引进现代科学技术,让放牧和人工补料结合起来,实现牦牛快速育肥,牧民增收增产,草原环境改善,丰富肉品供应。

他举例,过去放牧的牦牛要6年才能长到500多斤,如今3岁大的架子牛经过不到5个月的科学养殖,可以长到500多斤,况且3岁多正是牛肉质感最佳的时候。

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