开起特色农家乐 日子越过越红火

2020-05-11 12:03:01    光明日报

走进新疆博尔塔拉蒙古自治州温泉县扎勒木特乡博格达尔村萨亚尔牧家乐的小院,宽敞院落里,哈萨克族的毡房和各式包厢令人印象深刻。今年“五一”假期,来往的客人享受着田园般的美好生活。

想与主人聊聊,却一直见不到人影。一问才知,因为客人太多,他正在后厨忙着准备饭菜。来到后堂,今年34岁的萨亚尔牧家乐负责人依玛里阿里·道力达不好意思地说:“客人太多,不好意思呀。”

这位曾在温泉县圣泉酒店当大厨的小伙,为什么辞去了稳定的工作,自己当起了老板呢?正忙活着的依玛里阿里·道力达笑着说:“大家喜欢我做的美食,加上一家三口仅靠我一个人的收入,经济上还是很紧张,所以我在2017年辞去酒店工作,在村里开起了牧家乐。”

凭着自己的手艺,依玛里阿里·道力达很快在当地有了名气,国内外的游客纷纷来到他家吃饭。2019年,他果断投资100万元,把萨亚尔牧家乐打造成四星级的牧家乐,接待的游客更多了。

“温泉县旅游发展的政策很好,政府也鼓励我们开办更高档的农(牧)家乐,这让我树立了更大的信心。我想,一人富不算富,我要带动更多的乡亲一起创业,共同致富,这才是我的最终目标。”说完这话,依玛里阿里·道力达笑了。

与萨亚尔牧家乐相邻不远的祖乐农家乐的主人叫金花,她正忙着给门前的果树浇水。“我家主营蒙古族特色美食,有4座毡房3间包厢,一次能接待50人左右,最忙的时候我会叫上村里的姐妹们来帮忙,每人每天有100元左右的劳务费……”金花自豪地说。

开办农家乐之前,金花家里的经济来源主要是养殖牛羊和打零工,日子过得很拮据。2014年,精准扶贫工作开展以来,金花开起了特色农家乐,日子过得越来越好。说起现在的生活,金花表示:“我现在还养了十几头牛,前几天刚把它们赶到春草场,这两天好好打扫卫生,准备开业接待游客了。”

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