又一家知名餐企被卧底曝光,多店停业整顿!

2019-07-25 15:30:09    搜狐

7月23日,又一家知名烧烤品牌被记者卧底曝光后,多店停业整顿,这引发了很多餐饮人为此打抱不平!

多年来,记者卧底餐厅的事件屡见不鲜,海底捞、西贝、肯德基等知名大企业都曾“榜上有名”!有的餐饮品牌甚至被卧底曝光之后,直接一蹶不振、关门大吉了!

所以一说起卧底多数餐饮人都恨得牙痒痒,都觉得是故意来找茬。

那么,记者到餐厅卧底,是餐企的刽子手吗?

曝光“老鼠屎”行为,让良心餐饮人更好做

虽然餐企对记者卧底没啥好印象,但卧底有时曝光的一些餐饮人同仇敌忾的恶劣事件,也能大快人心!

因为一些餐饮企业回收剩菜、用烂食材的“老鼠屎”行为,会败坏行业风气,坏了餐饮行业“一锅汤”,而这种不能被容忍的内幕被曝光后,能让餐饮行业变得更干净,也让良心餐饮人更好做。

1、用腐烂的水果做茶饮,四店全关

就在7月5号,甘茶度奶茶店被曝存在严重卫生问题:手抓垃圾徒手切水果、烂芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……

又一家知名餐企被卧底曝光,多店停业整顿!

面对着发臭的水果,某店员表示:“臭了也要用,不让我们浪费。”她告诉记者,在榨汁前要先“冷藏去味”。

记者发现,每天冰箱内剩下几十杯切好的水果没有卖完,这些水果都会在第二天甚至几天后出售。此外,隔夜的茶、果汁等原料也会在第二天继续出售。

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