随后，记者也联系了深圳市市场监管局盐田局的执法人员来到现场，但在后厨并没有找到牛肚，八合里工作人员则表示，这几天进货没进牛肚。执法人员现场开具了询问通知书，要求八合里补充提供牛肚的进货单据。
而关于“统一口径”的问题
八合里的品牌工作人员表示
统一口径只是为了避免造成误会
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八合里品牌工作人员：我们担心的是门店可能不清楚怕造成误会，所以我们才去把一个这个说法说明，去进行一个简单的说明而已。它是用碳酸钙其实碳酸钙它也是叫石灰，石灰是分工业石灰和食用石灰，我们是按照国家的标准来处理的，会用高压水枪把它清理的很干净的。
盐田区分店的情况如此
那么，宝安辖区的情况又怎么样呢？
记者也跟随宝安市场监管局
随机来到八合里牛肉火锅新安店
八合里：
未从苏氏牛肉进购牛肚
早上10点40分，一辆载有货品的车停靠在店前，里面除了装有牛肉、牛油，还有两袋7月25号生产，标称重量为3.5千克的袋装毛肚。店员表示，他们店的毛肚都是由公司仓库统一配送的。
八合里品牌工作人员回应称，目前，八合里所有牛肉均是自己的牛种放到全国几大合作牧场去育肥；而门店销售的毛肚，则都是由河南禾胜合食品有限公司供货的；牛肚一部分来自于禾胜合，还有一部分来自于南京和泰食品贸易公司。
大牛火锅南山卓越维港店：
长期从光明进货
此前，记者暗访还跟踪过大牛火锅南山卓越维港店，昨天，执法人员再次来到现场进行检查。店家表示，他们从2018年开业起，就是从农牧美益肉业有限公司进货，暂时没有进过牛百叶，而毛肚则都是当天和新鲜牛肉一起运过来的。
执法人员昨晚在这家店暂扣毛肚1.56公斤，接下来，质检人员将进行抽检。
大目火锅：
从未向对方采购过
昨天上午，另一路记者也来到了大目牛肉火锅皇岗分店，市监执法人员正在对昨晚查封的牛百叶进行抽样检查，大目餐饮公司方面也作出了回应。该名负责人表示，对于苏氏黄牛肉老板的说法，目前也打算诉诸法律途径。
大目餐饮公司运营总监肖耿南：我们大目餐饮公司，从未向苏氏牛肉公司采购过牛肉产品，我们公司所有门店旗下所采购的牛肚，均是在深圳市康达肉业批发。对此我公司将保留追究其（苏氏牛肉）法律责任的权利。
同类事件不是第一次发生
在江西的这个案件中
使用的不是石灰
而是双氧水
食用甚至可能致癌
2017年初开始，被告人龚某、汪某指使雇工万某在位于江西南昌市东湖区沙坝巷19号的作坊内，使用汪某购进的工业级双氧水对猪喉管浸泡加工，并由龚某在本市墩子塘菜市场C10摊位对外销售。
“黄色的黄喉被双氧水浸泡后，会变白色，且每斤可增重二两左右。”民警称，根据两个人的供述，牛肚和黄喉等有毒水发产品主要销往了南昌市的火锅店中。
2018年10月26日，南昌市东湖区人民法院依法宣判，被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪被判处刑罚的同时，被判决赔礼道歉和从业禁止。
食物内含双氧水食用可能致癌
双氧水学名是过氧化氢溶液，为无色无味的液体，添加到食品中起到漂白、防腐和除臭等作用。因此，一些商家在需要增白的食品，如水发食品、鱼翅、水果罐头和面制品等的生产过程中，违禁添加或浸泡双氧水，以改善产品的外观。
过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌症，特别是消化道癌症。另外工业双氧水还含有砷、重金属等多种有毒有害物质，严重危害消费者的健康。
如何识别毒牛肚和过期冻肉？
毒牛肚：
1、双氧水浸泡后的水产品肉质变得绵软，颜色发白，食用时口感变脆。如果颜色比李太白还白，那么还是不要买了！
2、用烧碱发的水产品外观有嫩、胖、白等特点，入锅后易缩小或化成渣。
3、水发食品如果颜色过白且体积大，应避免购买和食用。
4、购买时还要检查其是否有刺激性的异味。
5、是否手一捏食品就很容易碎。
过期冻肉：
1、通过外观判断。有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
2、通过手感来判断。不过期冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。另外，有些不法商贩会通过向瘦肉内注水来增加其弹性，市民在购买时，如果发现肉内水分过多，可以用卫生纸贴在瘦肉上，用手紧压，等纸湿后揭下来，用火柴点燃，若不能燃烧，则说明肉中注了水。
3、通过烹煮来判断。如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。
4、对于用双氧水浸泡过的冷冻鸡爪，只需要掰开鸡爪的骨关节，如果鸡骨关节和肉质纹理是纯白色的，说明用双氧水浸泡过，不能再食用。
