吃火锅不?实拍火锅店两只老鼠啃肉(3)

关键词:老鼠
2019-12-03 08:31:25    

出现这个情况,肯定是我们经营管理不善,所以及时关门停业。空调管道有破洞导致小老鼠跑进来,这是我们做得不到位的地方,所以得及时整改。——火锅店店员张先生

据火锅店店员介绍,网上流传的视频,是一位路过的市民拍摄的,当时店内还没营业,市民拍摄后就将情况告知店员,在此之前,店内一直未发现空调管道出现破洞。

有一名顾客进来店内跟我们说,切生肉的档口有小老鼠正在偷吃肉,我们知道后第一时间把老鼠赶走,也及时关店整顿。之前是没注意到这个破洞,昨天知道有老鼠跑进来,才大概确定破洞的位置,还叫人来查,才知道是哪个地方出现漏洞。——店员张先生

吃火锅不?实拍火锅店两只老鼠啃肉

据金平区市场监管部门介绍,今年7月以来,金平区共出动检查人员近万人次,以小餐饮店、小食品店、集贸市场食品经营者为重点,持续开展“两小”行业专项整治工作,对经营场所环境不整洁、防尘、防鼠、防蝇等“三防”设施不齐全、食品安全管理制度不落实等突出问题,进行全面整改。至目前,共检查小餐饮店6000多家,责令整改460多家,查封关停37家;检查小食杂店近5000家,责令整改300多家,查封关停20家。执法人员强调,将进一步加强监管,确保食品安全,各餐饮经营场所务必及时查验更新“三防”设施,坚决杜绝类似“老鼠吃牛肉”的情况出现。

门窗方面,“三防”设施应该装上,要全方位检查,每天落实专人对出现漏洞的地方进行封堵。在防鼠方面,我们以前常规是用老鼠笼和防鼠胶,现在市面上也有新的驱鼠的电子器械,这方面经营者不妨也可以采用。——金平区市场监管局东墩所所长许冠鹤

吃火锅不?实拍火锅店两只老鼠啃肉

微评:众所周知,老鼠身上携带有大量细菌,一直是食品安全的大敌之一。从此次流传的视频来看,我市一些经营场所在防鼠等“三防”措施方面,确实仍存在许多不足。此事也再次提醒我们:食品安全无小事,只有相关部门齐抓共管、经营者严以自律、广大市民共同监督,才不会让“一颗老鼠屎坏了一锅汤”!

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