随着气候变暖加剧,日本海带面临消失?

2019-12-16 11:08:21    腾讯网

原标题:继海苔荒之后海带将消失?气候变化将日本推向粮食危机

在日本锅物料理和关东煮中,“昆布”是必不可少的食材之一。昆布其实就是一种原产日本的厚叶海带。

据日本《每日新闻》报道,近年来日本海带大幅减产,北海道大学的一项研究指出,随着气候变暖加剧,海水温度不断上升,本世纪末海带可能从日本海域完全消失。

随着气候变暖加剧,日本海带面临消失?

日本新闻网视频截图

今年早些时候,日媒曾报道,随着气候变暖,海苔产量大幅下滑,日本陷入了近半个世纪以来最严重的“海苔荒”。BBC报道,气候变化正在将日本推向粮食危机。

日本海带告急

据《解放日报》报道,以前中国的海带品种稀缺,上世纪20年代,有人将叶厚肉肥的日本厚叶海带引种到中国,半个多世纪以来,在大连、江浙一带的海边,处处种植厚叶海带。

在日本,进入寒冷的冬季之后,人们最爱的料理莫过于寿喜锅和关东煮,海带和萝卜属于“必点”蔬菜,餐饮店对此需求量非常大。

据日本新闻网报道,东京一家以关东煮为招牌菜品的餐饮店称,冬季海带的进货量很大,一个月至少需要10公斤,但是近年来海带的价格不断上涨。大阪一家海带专营店老板表示,如今质量上乘的海带越来越少,平均价格大概是5年前的2倍。随着价格上涨,消费量逐渐走低。

根据日本昆布协会发布的报告,1995年日本全国的海带产量大约为28000吨,而2019年的总产量预计仅有13000吨。也就是说,25年间海带减产一半。

随着气候变暖加剧,日本海带面临消失?

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