筋力

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如何做出更美味的面条

面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切,而面粉的蛋白质含量及面的筋道程度,都和小麦的品种有关
筋力 美味 蛋白质含量 面条 2019-07-10 12:01:03

你是否了解武汉的热干面

武汉热干面是非常特色的武汉当地的传统小吃。他与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面。 武汉热干面用的是碱面,面条柔韧而且有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美
2019-01-04 13:01:05

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