低乳糖

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酸奶变黏啥道理

  山东读者陈女士问:牛奶是液体的,为啥酸奶就是黏稠的?是因为加了增稠剂吗?   美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答: 宏观上,我们看到的“像液体一样”的牛奶,主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的
乳糖 云无心 营养成分 增稠剂 2019-09-02 09:31:05

易腹胀,饮食注意三点

@大连市中心医院营养科主任 王兴国 腹部胀气不是病,却会让人全身难受

关于喝酸奶有些你不得不知道的事

酸酸甜甜的酸奶,是大多数人夏天的最爱,黄桃味、椰果粒、草莓味……但是,错误的喝酸奶方式,可能不仅无法起到助消化的作用,还会使人肠胃不适

注射用甲泼尼龙琥珀酸钠说明书修订 

6月12日,国家药品监管局发布公告,对含牛源性乳糖的注射用甲泼尼龙琥珀酸钠说明书进行修订。根据公告,修订集中在禁忌和注意事项两项。 公告要求,禁忌项增加以下内容:本品禁用于已明确对牛乳过敏的患者
2019-06-17 17:31:02

酸奶变粘稠是因为添加了增稠剂吗?

  酸奶是用牛奶制成的饮品,口味独特,营养丰富,深受人们喜爱。牛奶是流动的液体,而酸奶却是粘稠的,这是怎么回事?是因为酸奶中添加了增稠剂吗?   其实,酸奶变粘稠与增稠剂并没有关系,而是因为加入了乳酸菌,乳酸菌发酵使得酸奶变粘稠
酸奶 乳糖 牛奶 科普中国 2019-10-09 11:31:02

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乳糖 云无心 营养成分 增稠剂 2019-09-02 09:31:05

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