乳酸菌

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乳酸菌可“激活”人体免疫系统

  为何食用酸奶有益人体健康?德国一项新研究发现,人类和类人猿细胞中存在的一种受体,可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物,与之结合后可发出信号“激活”免疫系统

腌制的酸菜含有乳酸菌,煮过后乳酸菌还有吗?

  可以说乳酸菌是酸菜的灵魂,没有乳酸菌的存在就没有美味的酸菜。   蔬菜在发酵的时候当温度达到37度时乳酸菌就会开始繁殖
科普中国 益菌 肠道 生吃酸菜 2019-06-03 10:31:01

常温酸奶不含乳酸菌营养低?实与低温酸奶相差不大

  很多人喜欢喝酸奶,因为它不仅有酸甜的口感,还有丰富的营养成分。现在超市里酸奶的种类越来越多,细心的朋友会发现,有一种在包装上标注“巴氏杀菌热处理酸奶”的常温酸奶不用贮存在低温环境下,而且保质期远远超过低温酸奶

益生菌产业乱象: 企业狂热 科学家谨慎

(原标题:益生菌产业乱象: 企业狂热 科学家谨慎) 益生菌并非新鲜事物,在食品、保健品领域的应用也有很长时间了,中国益生菌领域的专家通过十余年的研究,正在与国际接轨,一些研究成果也在食品工业领域实现了转化,益生菌产业正在快速成长
益生菌 保健品 活性 乳酸菌 2019-08-12 09:43:51

江中药业营收依赖销售费用 明星业务产销量下滑

并购完成后,江中药业的产业结构亦变成本部现有非处方药及保健品业务为主、新并表公司桑海制药及济生制药的中药非处方药及中药处方药结合的业务布局。该业务布局能否改善江中药业营收过度依赖销售费用的局面,《投资者网》致函求证江中药业,公司未予置评。

老酸奶比普通酸奶更有营养?含添加剂的老酸奶安全吗?

老酸奶到底是什么?老酸奶和普通酸奶相比更有营养吗?加入了食品添加剂的老酸奶安全吗? 酸奶产品按照加工工艺的不同,分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型酸奶,是将鲜奶半成品先灌装密封后再发酵,凝固的原理是由乳酸菌发酵产生酸使蛋白质凝固

【厨房小窍门】冬天喝酸奶可以加热吗?

每天喝杯酸奶既能补钙还能补充益生菌,可谓好处多多,但是在寒冷的冬天喝冰冷的酸奶对肠胃很不好,那么冬天喝酸奶可以加热吗? 酸奶加热会杀死益生菌 冬天喝酸奶可以加热吗?不建议。因为每克酸奶中含有数以千万计的乳酸菌,它的保健功能就来自这些有益菌
2019-01-01 13:00:01

“网红”保健品治糖尿病超有效?请先看看这配方

不寒而栗!“网红”保健品治糖尿病,超有效?看看这配方,没中毒已是万幸!

三个信号判断运动效果

  锻炼讲究“形要小劳,练养相兼”。如何判断运动效果有没有达到,不妨注意3个信号。   信号1:酸加。锻炼时,常常会感觉肌肉酸,这是因为运动让体内代谢产生乳酸,其在肌肉中堆积,就会引起酸胀感
运动功能 乳酸 信号 身体 2019-01-31 16:31:08

调查:成本2.5元卖125元 一图揭开保健食品黑产业链

一瓶成本价仅为2.5元格列本脲片,经过一系列非法添加,制成含有西药成分的有毒有害保健食品到达消费者手中,每盒的价格已经加码到125元。这起特大生产销售有毒有害降糖类保健食品案,最终抓获犯罪嫌疑人13人,累计制售有毒有害假冒保健食品4千多万盒。

酸奶变粘稠是因为添加了增稠剂吗?

  酸奶是用牛奶制成的饮品,口味独特,营养丰富,深受人们喜爱。牛奶是流动的液体,而酸奶却是粘稠的,这是怎么回事?是因为酸奶中添加了增稠剂吗?   其实,酸奶变粘稠与增稠剂并没有关系,而是因为加入了乳酸菌,乳酸菌发酵使得酸奶变粘稠
酸奶 乳糖 牛奶 科普中国 2019-10-09 11:31:02

男子超市买回这种饮料 两天后突然“炸”了

原标题:视频|懵圈!男子超市买回这种饮料 两天后突然“炸”了说到酸酸甜甜的乳酸菌饮料,不少人尤其是一些小朋友都喜欢喝。不过,喜欢喝的市民要小心了,最近江门的葛先生买了几瓶乳酸菌饮料,没想到竟然爆炸了。
超市 男子 “炸”了 买饮料 2019-04-19 16:05:10

它是防血栓形成的“第一豆”!润血通便,冬天吃最好

豆豉是一种具有中国传统特色的发酵豆制品调味品,豆豉富含蛋白质、多种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙和多种维生素,具有一定的保健功能,豆豉性质寒冷,味道苦涩,经常吃豆豉有助于消化,预防疾病,延缓衰老,增加脑力,降低血压,消除疲劳,减轻疼痛,预防癌症
2019-01-06 22:01:02

酸菜终于腌好了,炖上一锅宝宝吃的好开心

酸菜是北方地区的一种家常特色食物,采用大白菜腌制而成,极具北方特色,白菜经乳酸杆菌发酵后产生大量乳酸,不仅口感好,而且对身体有利。南方人把肉腌起来以抗衡炎热带来的变质,北方人则要把菜腌一腌好对付缺乏蔬菜的冬天,所谓一方水土一方菜
2018-12-29 11:01:03

输液时糖水盐水啥区别

生病输液很常见。临床上常用的注射用溶媒,主要有葡萄糖注射液、氯化钠注射液(即人们常说的盐水)、灭菌注射用水、乳酸钠林格(复方氯化钠)等,尤其以前两者最为常见。在治疗过程中,具体选择哪种溶媒,需要根据病人病情和身体状况来选择

请勿浪费!过期牛奶不要扔,六个小妙招让它变废为宝!

牛奶过期了,不能再饮用,而倒了又太可惜。那么怎样把它合理利用起来呢,我们在这里给您出些小妙招。 1.擦木地板 中国室内装饰协会专家说,过期牛奶中的乳酸是一种天然去污剂,并且含有的蛋白质和脂肪还能在木地板上形成一层保护膜
2018-11-28 11:31:07

乳酸菌可“激活”人体免疫系统

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腌制的酸菜含有乳酸菌,煮过后乳酸菌还有吗?

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常温酸奶不含乳酸菌营养低?实与低温酸奶相差不大

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益生菌 保健品 活性 乳酸菌 2019-08-12 09:43:51

江中药业营收依赖销售费用 明星业务产销量下滑

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老酸奶比普通酸奶更有营养?含添加剂的老酸奶安全吗?

老酸奶到底是什么?老酸奶和普通酸奶相比更有营养吗?加入了食品添加剂的老酸奶安全吗? 酸奶产品按照加工工艺的不同,分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型酸奶,是将鲜奶半成品先灌装密封后再发酵,凝固的原理是由乳酸菌发酵产生酸使蛋白质凝固

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