凉菜店

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拌凉菜加点坚果

@北京营养师协会理事 于仁文 一道爽口的凉菜能让人胃口大开,但也有不少人感觉这类菜过于清淡、香味不足,而加油调拌又会增加脂肪的摄入量,不利健康。其实,拌凉菜的时候不妨加些坚果,比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等
加点 坚果 凉菜 膳食纤维 2019-08-20 09:32:00

王一博拍黄瓜 汪涵吃完表情一言难尽

王一博拍黄瓜 凉菜在宴席中是必不可少的菜肴,其制作工艺历史悠久,是中国烹饪文化中的重要内容,全国各地的凉菜也都有所不同。18日晚的《天天向上》将迎来2019夏日美食季“凉菜的夏天”,吴宣仪、李子璇等都将带来自制的家乡凉菜。 一言难尽?试吃完王一博制作的“洛阳特色”凉菜,汪涵钱枫表情亮了……
王一博拍黄瓜 2019-08-19 10:53:04

21种常见凉菜的做法!

鸡蛋 (3个) 调料 樱桃 (6颗) 紫薯泥 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 厨具 煮锅 1.准备食材。 2.冷水下鸡蛋,水开后,5分钟左右。 3.煮熟的鸡蛋冲冷水,晾凉后,去壳切成2半。 4.把鸡蛋黄挖出来
2018-11-08 08:07:01

简单易学味道赞,11款美味家常凉菜的做法,爽口开胃经济实惠!

材料:泡发木耳、黄瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蚝油、生抽、香醋、糖、盐 做法: 1、木耳泡发,用热水焯熟,过凉水入盘,黄瓜切片入盘。 2、纯净水加生抽、香醋、蚝油和糖,搅拌均匀,浇入盘中
2018-10-14 20:05:00

田间很常见的这野菜,城里一斤10元是调味佳品,农村人当凉菜吃

农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃
2019-01-08 13:01:03

既有营养又美味的和饭馆一样好吃的胡萝卜的做法大全

蒸菜好吃又有营养,但之前老做不好,蒸出来粘在一起,不能象饭馆做的那样松散。经过我多方搜寻和不耻下问,综合民间主妇高手和卖凉菜的透漏的经验,形成这个做法,简单易操作又好吃
2019-01-10 12:01:08

百吃不厌的家常凉菜,三分钟搞定,让家人胃口大开!

鱼香肉丝 原料: 里脊肉适量、笋适量、青椒适量、胡萝卜适量、木耳适量、葱姜蒜适量、淀粉适量 做法: 1、准备材料 2、里脊肉切粗丝,加入适量盐、料酒和水淀粉腌制,倒少许油搅拌均匀,木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝
2018-12-30 18:01:06

既香辣又下饭的家常菜品香辣口水鸡,爱吃辣的你看过来

香辣口水鸡 一般餐馆里的口水鸡都是用整只鸡来做,不过家里人少,就偷个懒,用鸡腿来做,操作起来省事多了。如果刀功不好,鸡腿也可以不切,改用手撕吧,虽然卖相差点,不过更容易入味 “口水鸡”是川菜的经典凉菜,肉质鲜嫩、香辣带甜
2019-01-09 11:01:03

国庆家宴凉菜先上,这7道凉菜下酒又解馋,好吃又好做,家人都爱

国庆佳节,免不了要招待亲朋好友, 这家宴上最先上的就是凉菜了。今天就推荐7道有荤有素的凉菜, 即可下酒, 又能解馋, 好吃又好做, 清爽不油腻, 吃起来真过瘾,人人都爱, 你也不妨试试吧
2018-10-30 14:06:01

辣椒油怎么做最香?五星美味秘制配方!又红又香的秘诀!

各种凉菜,用万能的辣椒油拌一拌,不愁没胃口! 每次家里来客人都夸我的辣椒油香,还做过很多瓶都送了朋友,可终究送不过来,分享出来自己做吧
2018-12-30 22:01:06

北京下月实施新政,小作坊按目录生产,小食杂店不得现场制售

本市对小规模生产经营活动将实施清单管理,小作坊不得生产加工食品品种目录以外的食品;小食杂店不得从事食品现场制售活动;食品摊贩不得经营冷荤凉菜、裱花蛋糕、散装熟食、婴幼儿配方食品等
新政 2019-06-27 15:35:50

奶奶告诉我:做辣椒酱,必须注意“第1步”,过瘾下饭,一学就会

奶奶告诉我:做辣椒酱,必须注意“第1步”,过瘾下饭,一学就会。我是个地地道道的湖南人,特别爱吃辣爱吃湘菜。春夏秋冬无论哪个季节,我都会在拌凉菜、拌面、涮火锅时加点美味的辣椒酱,辣得直冒汗超过瘾
2018-10-21 14:21:00

妙用自制川味酱汁&调制方法~做出畅销热卖开胃菜

【做好菜,细节需走心】 夏秋季节,疲乏的味蕾在凉菜的刺激下,迸发出新的活力,因此,需要将凉菜的开胃作用体现得淋漓尽致。这几道菜,利用常见的食材,配以自制酱汁进行调味,口味复合、滋味浓厚,令人食欲倍增
2018-10-15 11:12:01

口碑“最”差的7种蔬菜,能吃下5种,说明真的不挑食!你吃过哪些

【香菜】,香菜在有的地方是作为调味料的一种,取少许调味用。也有的地方直接当做凉菜吃,也可以包饺子吃。当调味料,我还勉强吃一点,当菜吃,我真接受不了那个味道,感觉像是在吃香皂一样
2018-09-30 17:07:01

白酒最怕的东西!不是开水,农村有一果,万杯不倒,春节聚会必带

椒麻鸡的制作方法很多,是一款可批量制作的经典凉菜,加工时要合理控制加热时间,确保鸡肉不像"扒鸡"一般松散,又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来
2019-01-07 09:31:01

猪肚这样做最下饭,色泽红亮,麻辣鲜香,家人都抢着吃

猪肚也就是猪的胃,含有蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素及钙、 磷、 铁等, 具有补虚损、 健脾胃的功效, 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪肚的做法多种多样,这道红油肚丝是川菜中极具特色的名菜之一,属于凉菜
2018-12-27 09:31:08

喜欢吃辣的你,怎么能少得了它呢!

红!油!辣!子!吃辣的人必备的好东西,吃面条是来一点,吃抄手时来一点,拌凉菜时来一点!总之,只要喜欢,什么都可以加!!给平淡的生活中添点辣,让自己“火”起来! 首先
2018-12-23 10:01:07

做泡椒凤爪时,别只会傻傻放盐,只需一点“它”,又酸爽又入味

泡椒凤爪是一种非常受欢迎的的特色小吃,又香又爽辣,吃起来非常过瘾,并且还具有一定开胃的功效,所以很多人能在下面回家路上,都会在泡菜店中购买一些手工做出的泡椒凤爪,在吃晚饭时当做一道开胃菜,所以泡椒凤爪深受大家的喜爱
2018-12-19 15:01:05

初开卤菜熟食店的朋友很容易遇到的问题,看老师傅是怎么做的!

所谓术有专攻大慨就是这个道理吧!所以酒楼的卤菜凉菜与熟食的卤菜凉菜就没有可比性了!因为他是在两个环境、两种不同的因素下为各自的需求而呈现的不同结果而已! 第一锅新卤水调制最容易出现什么问题? 我们抛开香味不说(因为香料配方各自不一
2018-11-08 08:09:00

这几道家常菜不逊色,堪比饭店菜!

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓
2018-10-17 13:43:01

节日餐桌怎能少得了凉菜,8款有荤有素的凉菜,总有一款适合你!

元旦假期快到了,这样重要的节日,大家免不了要好好吃一顿,而且随着现在对饮食健康的越来越重视,很多人都越来越倾向于自己做一桌节日盛宴,家人围坐,轻松又温馨
2018-12-26 08:01:08

凉拌黑木耳 每年都要毒倒几人

天气炎热,大家都喜欢吃凉拌的食物,于是清爽可口的凉拌黑木耳便成了餐桌上常见的消暑凉菜。而让我们惊讶的是,每年七八月份都有吃凉拌黑木耳导致全身器官衰竭甚至死亡的报道,今年也不例外
黑木耳 凉拌 少尿 甘薯淀粉 2019-08-14 10:01:05

学会这几道菜,逢年过节你不愁!年夜饭系列之“清爽的凉菜”

春节待客,我们会在做什么菜招待客人而纠结。今天给大家推荐几款清爽可口家常凉菜。快快收藏起来吧
2019-01-13 08:01:02

火锅店里比基尼美女上菜 店家:回馈老客户

火锅店里比基尼美女上菜店家:回馈老客户北京时间报道2月7日,一段某火锅店服务员身着比基尼上菜的视频在网络引起广泛关注。经记者核实,该视频录于安徽省合肥市某火锅店内。
比基尼美女上菜 2019-07-29 10:54:43

最常吃的几种凉菜,看上去就食欲激增,看得我口水都咽口水了!

最常吃的几种凉菜,看上去就食欲激增,看得我口水都咽口水了! 主菜上来之前都会有凉菜的登场,今天给你们说几个凉菜的做法,让你们在家里面也能做出饭店大厨的菜品
2018-12-22 12:01:09

有一些凉菜一直就停不下来,美味又养颜,做法其实真的不难!

导语:有一些凉菜一直就停不下来,美味又养颜 ,做法其实真的不难! 咱们中国人对美食那是相当有研究,并且对一桌菜肴凉热荤素的搭配也是相当讲究的。我们的中国菜不像西餐那样按步骤,每个步骤只有一两个菜那样吃,而是按人数按生活习惯来搭配
2018-10-07 08:10:00

教你如何做红烧凤爪,一次就能成功,真是越吃越好吃

现在无论是大人还是孩子,总觉得还是愿意吃肉的人会比较多一下吧,就是别的看不出来,咱们呢也看不到别人家都天天吃什么,但是每天吃饭的时候,肯定会有一道肉菜的,每当我和爸爸妈妈去餐馆吃的时候,要是我们三口人的话,肯定会点一个肉菜,一个凉菜
2019-01-04 13:01:03

常吃冷食,肾气受损,脾胃消化功能紊乱

很多人都喜欢吃冷食,如凉菜,甚至热菜也喜欢晾凉了再吃,尤其是在夏季,恨不得每天都吃冰激凌或喝上些冰镇啤酒。虽然图了一时的痛快,但这样的习惯对健康存在巨大的威胁。饮食过冷,不但会影响脾胃消化,还会伤害到肾阳
2019-01-02 12:01:10

大厨用了40年的“万能”凉拌汁秘方,只用加5种料,拌啥都特香

大厨用了40年的“万能”凉拌汁秘方,只用加5种料,拌啥都特香! 说起凉菜,可能大部分人都非常喜欢吃,不用我们外出吃饭还是去参加酒席都会有凉菜热菜,其中凉菜拌的好不好吃,这主要取决于凉拌汁做得好不好,例如夏季
2018-12-24 09:31:09

教你秘制卤鸡脚,鸡脚好吃入味有诀窍,再多一盘也不够吃

鸡脚富含胶原蛋白,女生吃了皮肤超级好, 抓上一个吃就停不下来,以前都是到卤菜店买来吃,价格不低,每次都吃不过瘾。于是我就买生的回来自己做,每次都能得到老公的表扬!今天这道秘制鸡脚超级简单,而且也很美味,既美容又解馋
2018-12-25 13:31:06

12款酒店高档粤菜,新奇搭配吸睛又吸客

11道时尚凉菜 香芒培根卷 主料: 培根。 辅料: 象牙芒、洋葱。 调料: 海鲜酱175克,白兰地10克,叉烧酱110克,排骨酱50克,生抽10克,砂糖20克,蜂蜜20克,浓缩橙汁5克,胡椒粉2克,美极5克
2018-12-13 17:30:05

女人一旦皮肤发黄!这道菜要多吃,常吃皮肤变得水嫩白皙,脸色好

天气越来越冷了,大家饭桌上的凉菜也都渐渐变成热菜了。小编今天就给大家介绍一道非常亲民的热菜:黄瓜炒蛋
2018-11-27 20:31:01

拌凉菜加点坚果

@北京营养师协会理事 于仁文 一道爽口的凉菜能让人胃口大开,但也有不少人感觉这类菜过于清淡、香味不足,而加油调拌又会增加脂肪的摄入量,不利健康。其实,拌凉菜的时候不妨加些坚果,比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等
加点 坚果 凉菜 膳食纤维 2019-08-20 09:32:00

王一博拍黄瓜 汪涵吃完表情一言难尽

王一博拍黄瓜 凉菜在宴席中是必不可少的菜肴,其制作工艺历史悠久,是中国烹饪文化中的重要内容,全国各地的凉菜也都有所不同。18日晚的《天天向上》将迎来2019夏日美食季“凉菜的夏天”,吴宣仪、李子璇等都将带来自制的家乡凉菜。 一言难尽?试吃完王一博制作的“洛阳特色”凉菜,汪涵钱枫表情亮了……
王一博拍黄瓜 2019-08-19 10:53:04

21种常见凉菜的做法!

鸡蛋 (3个) 调料 樱桃 (6颗) 紫薯泥 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 厨具 煮锅 1.准备食材。 2.冷水下鸡蛋,水开后,5分钟左右。 3.煮熟的鸡蛋冲冷水,晾凉后,去壳切成2半。 4.把鸡蛋黄挖出来
2018-11-08 08:07:01

简单易学味道赞,11款美味家常凉菜的做法,爽口开胃经济实惠!

材料:泡发木耳、黄瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蚝油、生抽、香醋、糖、盐 做法: 1、木耳泡发,用热水焯熟,过凉水入盘,黄瓜切片入盘。 2、纯净水加生抽、香醋、蚝油和糖,搅拌均匀,浇入盘中
2018-10-14 20:05:00

田间很常见的这野菜,城里一斤10元是调味佳品,农村人当凉菜吃

农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃
2019-01-08 13:01:03

百吃不厌的家常凉菜,三分钟搞定,让家人胃口大开!

鱼香肉丝 原料: 里脊肉适量、笋适量、青椒适量、胡萝卜适量、木耳适量、葱姜蒜适量、淀粉适量 做法: 1、准备材料 2、里脊肉切粗丝,加入适量盐、料酒和水淀粉腌制,倒少许油搅拌均匀,木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝
2018-12-30 18:01:06

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