“地摊经济”拉动酒业消费?想说爱你,不太容易

2020-06-15 17:41:37  中华网酒业 

原标题:“喝杯白的,再用啤酒溜溜” 今年流行白+啤

6月1日上午,国务院总理李克强在山东烟台考察时表示,地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源,是人间的烟火,和“高大上”一样,是中国的生机。

一时间,随着各地政策的放开,地摊火了,夜市开了,久违的烟火气在各地逐渐升腾起来,“地摊经济”成为了经济复苏的新动力。众所周知,酒类产品作为人们日常生活的消费品,能否搭乘“地摊经济”这辆时代快车,在品牌、品质营销推广中,更精准的表述,讲好自己的故事,迎来后疫情时代快速发展的拐点?

“地摊经济”拉动酒业消费?想说爱你,不太容易

想说爱你,不太容易

“忽如一夜东风来,千家万户地摊摆。”“摆地摊”在我国有着数千年的发展史,是人间烟火的真实写照。但是,随着经济的快速发展,地摊经济或多或少影响了城市环境和空气质量,“摆地摊”在各级政府职能部门的引导下趋于合理,进店入场的地摊得以规范。近段时间,随着各地政策的放开,“地摊经济”又焕发了新的生机,一方面拉动就业人数上升,另一方面带动消费。

6月6日,上海市启动首届上海夜生活节,围绕“夜购、夜食、夜游、夜娱、夜秀、夜读”等主题,推出上海酒吧节、深夜食堂节、深夜书店节、购物不眠夜、夜上海LIVE秀等180余项特色活动,打造具有烟火气、上海味、时尚潮、国际范的夜上海新形象。

早在5月初,南京就发布了临时外摆摊点指导意见。南京市在现有3400个临时摊点的基础上,新增134处、共1410个临时外摆摊点,并对1912街区、夫子庙、新街口等重要地段的夜间经济配套进行规范充实。

5月末,郑州、长沙、西安、大连、青岛、福州、苏州等多个城市提出放开地摊经济。6月1日,仅南京市秦淮区临时外摆摊点13处,130家摊位,6月中下旬即将推出新街口市集和熙南里锦鳞十二市。

6月6日晚,《华夏酒报》记者在河南郑州“地摊经济”网红打卡地“健康路”看到,在不足两公里的路段,已是灯火通明,人声鼎沸,到处洋溢着着浓浓的烟火气,街道两旁各种商品摆放得琳琅满目,吸引着来往的市民驻足、购买。《华夏酒报》记者仔细寻找了两遍,没有发现酒类产品,但附近几家烧烤和美食一条街里,白酒、啤酒成了人们消费的重点。

“地摊夜市复市的前几天,有几个开着车卖酒的,估计效果不好,就不来了。”在市场管理监督服务的杜先生说。

在附近经营烟酒超市的温先生告诉记者,酒类产品摆地摊不太适合,价位低的光瓶酒或简装酒,餐饮、商超、烟酒店基本上都有,并且价格十分透明,利润空间有限。一二线高端酒和部分全国品牌中端价位白酒,做品牌推广品鉴还行,销售的话由于没有正规的机构担保,消费者难以分辨质量和真假,几乎难以动销,单纯做品鉴推广,如果没有厂家介入的话,经销商、烟酒店不太愿意赔本赚吆喝。

郑州东区CBD商务区千禧广场“大玉米”、如意湖附近有夜市摊点,河南皇沟御酒、杜康、赊店老酒和贵州、四川等酱香、浓香品牌厂家借用地标做过推广。6月7日晚,记者来到现场,并没有见到酒类品牌摆摊,多是网红利用地标在直播带货。

在知趣咨询总经理、白酒营销专家蔡学飞看来,中国酒是典型的场景式消费,线下的场景消费对于酒类的引导和品牌传播有很大的促进作用,而地摊经济是典型的意识经济,本身无论是从经济类型,还是从消费能量、推广品牌来说,实际上都与酒类存在着较大的误差。

贵州一家白酒企业营销总监佟先生告诉记者,地摊经济确实能为白酒产品带来流量,但是销量并不理想,他们在郑州、长沙、济南、南昌、福州、深圳等10多个酱香酒消费氛围好的城市摆摊卖货,收效甚微,不过,做品鉴还可以。
部门联动,精准布局

酒类企业、经销商和酒类产品如何才能更加精准地搭上“地摊经济”这辆快车,是摆在企业、经销商面前的一道思考题。

新营销咨询培训专家贾福春认为,地摊经济的主要推动成因还是促进就业,拉动内需,搞活国内市场经济。地摊经济最明显的效应是低成本创业——无税收、无房租、无门槛,能够为低收入人群增加就业渠道,同时,激活餐饮业,带动酒类消费。

如何解决质量和品牌信任问题?陕西省糖酒副食流通协会老酒委员会会长刘杰给出了答案。刘杰表示,西安需要给酒类一个展示的平台,需要弘扬酒类的地摊文化,为此陕西省糖酒副食流通协会和《食品新观察》杂志社筹备了陕西地摊糖酒会,由协会、媒体把控品质,给消费者提供一个满意的售后。“

但对厂家来讲,想抓住地摊经济的风口很难。对于厂家直接增量效果不大,但是间接的消费增量是必然的。对于次高端白酒品牌,此轮地摊经济更多是宣传搭便车,与实际销售没有多大影响。近期更多的茅台摆地摊、开法拉利摆地摊的现象,更多的是网红自我炒作的一种手段。”贾福春说。
啤酒正“酣”,白酒渐“醉”

在保民生、保就业的大背景下,“地摊经济”成为经济复苏新的亮点,能够有效激发市场经济活力,快速恢复经济,同时还有利于激发消费活力,帮助受疫情影响严重的餐饮行业迅速重启、渡过难关,具体到酒类行业层面而言,酒类等产品表现会更好,尤其是啤酒产品,都是重大利好。

东北证券研报提出,“地摊经济”的相关政策放开之后,消费行业的市场表现会有一定提升,在市场走势较弱的环境下提升更为明显。数据显示,截至5月底,微信支付“小店”交易活跃度达到历史最大峰值,较1月疫情严重期间,全国小商家数量增长2.36倍,交易笔数增长5.1倍;支付宝方面,截至5月底,全国已有1200万小店和路边摊收入同比增长,实现V字反弹。

股市是行业表现的晴雨表。6月4日,青岛啤酒报收于67.30元/股的历史最高价。据悉,4月青岛啤酒销量、收入、利润等各项经济指标均实现了同比两位数的增长,其中销量同比增长12%。6月2日,燕京啤酒(衡阳)有限公司党委委员邓星杨、公司销售党支部书记洪和平等党员干部一同走进夜市销售市场一线,与消费者、终端客户面对面互动交流,推动U8新产品销售,提升了消费者的信任及好感度,增强了终端客户对公司的认同感。

连日来,记者通过现场走访和电话采访了北京、天津、大连、珠江、西安、兰州、昆明、济南、郑州、石家庄等16个城市发现:伴随着地摊经济的快速升温,白酒、啤酒消费进入一个爆发期,啤酒的消费份额远大于白酒消费,但是白酒消费相比前段时间,早已达到爆棚的发展态势。

蔡学飞认为,地摊经济对酒类行业来说,更多的是作为一种宣传噱头,如果酒企要做的话,对于品牌传播,包括消费者教育或多或少有一点帮助,但对于产品销售,实质性意义不大。地摊经济本身就是一种零散的经济消费,而且档次感与酒类品牌匹配相差甚远;地摊经济是一种休闲经济,酒类消费是典型的社交性经济,消费差别还是很大的。

茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒、古井贡酒、国台、习酒等全国品牌和区域品牌都在利用地摊经济、夜经济培育市场,在融入上采取了灵活多样的营销策略。青稞酒河北地推人员告诉记者,他们在全国10多个城市开展品鉴活动,利用餐饮、夜市烧烤等渠道,与消费者面对面开展互动活动。

贾福春认为,从经济上分析,地摊经济必然增加就业机会和促进消费需求。当底层收入者收入增加了,消费自然会增加,从而带动国内巨大的市场循环消费,受需求影响,白酒、黄酒、啤酒都会受益。特别是中低价格的白酒品牌产品将是此轮地摊经济的直接受益者,黄酒和啤酒的量也会增加。


地摊经济|啤酒|夜市

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