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芹菜不但营养丰富,还是你的“管道疏通工”!

芹菜又名芹、旱芹、药芹,属名Apium源自凯尔特语的apon,意思是水,这说明了芹菜的水分含量特别高
2019-01-12 08:30:08

花生有什么营养?

  花生米俗称长生果,营养之大~   让我带您好好了解一下!   -营养价值-   每100克(生)花生仁含563千卡热量,花生富含蛋白质,其所含氨基酸人体利用率高达98%;   特别是其中赖氨酸可有效弥补谷物不足

营养素有不少“开心果”

中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青 生活越来越好,但抑郁焦虑的人好像越来越多。你知道吗?营养素中有一些“开心果”,能帮助人安定神经、放松情绪、减轻焦虑。 色氨酸和酪氨酸。它们都是人体必需氨基酸

营养又美味 荷兰豆木耳炒山药

  原料:去皮山药半斤,荷兰豆100克,水发木耳50克,蒜片10克、胡萝卜片30克,盐、鸡粉适量
三高 山药 木耳 荷兰豆 2019-09-10 09:32:01

营养师食谱:银丝爆茶菇

原料:茶树菇150克,里脊肉50克,蛋清一个,青、红椒各20克,姜、葱、盐、鸡粉、水淀粉适量。 做法:1.新鲜茶树菇清洗干净,去掉根部切成细段后焯水。2.里脊肉去掉筋皮顺刀切成丝,用盐和鸡粉调味,加蛋清抓匀后用水淀粉拌匀
2019-03-08 09:32:02

凉皮凉粉营养大不同

  炎炎夏日,美味又爽口的凉皮和凉粉格外受欢迎,它们之间有啥区别呢?   凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋)中所含的淀粉制成,其主要成分是水和淀粉
淀粉制品 凉粉 面筋 凉皮 2019-08-12 10:01:00

营养早餐“三要三不要”

营养早餐是健康生活的开始,但有多少人能做到?现实生活中,很多人的早餐品种不超过两类,甚至有相当一部分人不吃早餐。一份营养早餐到底长啥样?具体来说,有以下“三要三不要”。 要淀粉类主食
2019-06-13 09:31:00

光吃饱不够,营养还要跟上

  近日,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司在广东省珠海市召开基层食品安全工作会。记者从会上了解到,我国食品安全标准体系日益完善,监测评估贯穿全程;以《国民营养计划(2017-2030)》为抓手,营养干预行动在各地有序落实

“现挤奶”既不营养也不安全,别喝!

  划重点   1、现挤奶的奶源通常是最差的,营养最差、卫生最差。   2、牲畜可能携带布鲁氏杆菌,可导致职业人群患病,常见于农牧民、兽医等。   3、食用未经充分加热的牛羊肉或牛羊奶可能会染病,商品化的牛奶无此问题
杆菌 科普中国 感染 牛羊肉 2019-07-15 15:30:01

土豆蒸着吃最营养

  土豆在我们餐桌上的出镜率很高,几乎适用于所有常见的烹饪方式,比如蒸、煮、炖、炸、炒、拌等。在所有烹调方法中,最推荐蒸
2019-05-19 09:31:00

令人垂涎欲滴的螃蟹 其营养价值如何?

  中秋节将至,除了月饼之外,螃蟹也在农历八月十五的聚餐中扮演着重要的角色。虽然这种佳肴鲜嫩美味让很多朋友垂涎欲滴,但关于其“食物相克”以及“体寒者不宜食用”的诸多传闻让很多朋友望而却步

维生素软糖补不了营养

  不少母婴用品店都售卖维生素软糖,而且销量很好,很多父母将其作为宝宝获取维生素的有效捷径。然而,美国一项最新研究发现,尽管维生素软糖味甜可口,但却无法提供适当营养,反而会伤害身体
补剂 维生素A 营养素 软糖 2019-05-06 09:01:01

怎么烧烤更健康英国营养师支招

不少研究显示,食用烧烤熏肉可能增加癌症风险。如何在享用美味的同时减少患病风险?或许可以像英国健康专家马特·兰伯特建议的那样,烤肉前把肉腌渍一会儿
胺类化合物 支招 营养师 烧烤 2019-08-26 10:01:00

三伏吃羊肉营养健康

伏季吃羊好处多 排汗排毒。在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。 暖胃生津。夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题
2019-07-13 10:31:02

营养师食谱:红烧萝卜

食材:白萝卜2斤,香葱2根,姜、蒜、八角、花椒、生抽、蚝油、黄酒、香油适量。 做法:1.白萝卜去皮切成鸡蛋大的斜刀块,姜蒜切片、香葱切段。2.锅中放2汤匙油,煸炒花椒八角出香味后放入姜蒜炒香
2019-03-19 09:51:01

中国孩子向营养过剩快速转变

北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军教授团队近日在《柳叶刀·糖尿病》杂志上发表论文,指出经连续5次全国性调查,对1995年~2014年中国经济增长与儿童青少年营养状况进行分析评估的结果表明,20年来

唐嫣怀孕又添新料?大口吃饭补营养

最近这几个月,唐嫣一直被传怀孕,热搜都已经上了几次了,不过唐嫣罗晋本人却迟迟不回应,可谓是赚足了话题的热度。
唐嫣近照 唐嫣近况 2019-08-19 18:18:58

朱鹏:食品研发不能单纯从营养方面考虑,体验是重要一环

  【环球网 记者 陈超】食品研发不同于菜品研发,需要深入到食品的细微处。近几年,食品研发被企业提到越来越重要的位置。8月13日,环球网财经来到国家粮食和物资储备局科学研究院,参加山西小米仲夏品鉴活动
2019-08-14 18:06:27

好吃不可貌相,营养弹牙酸辣厥根粉!

酸辣厥根粉 播放 看起来黑乎乎一坨 吃起来酸辣弹牙 再加上辣椒油和各种配料 是真的香 食材 主料:蕨根粉 200g、小米辣 3 个、姜 3g、蒜 3 瓣、香菜 20g、芹菜 30g、花生米 25g 调味:生抽 20g、盐 2g、醋 20g、
2018-12-28 08:31:03

黑白芝麻营养大比拼

按颜色,芝麻大致分为黑色和白色两种,两者都具有很高的营养价值。但总体来说,黑芝麻的营养要高于白芝麻(具体数据如下)。此外,黑芝麻还富含天然色素花青素,这种活性物质具有很强的抗氧化作用,有助消灭人体内的自由基,保护心血管,延缓衰老
黑芝麻 大比拼 心血管 黑白 2019-08-06 09:32:00

老酸奶比普通酸奶更有营养?含添加剂的老酸奶安全吗?

老酸奶到底是什么?老酸奶和普通酸奶相比更有营养吗?加入了食品添加剂的老酸奶安全吗? 酸奶产品按照加工工艺的不同,分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型酸奶,是将鲜奶半成品先灌装密封后再发酵,凝固的原理是由乳酸菌发酵产生酸使蛋白质凝固

野菜怎么摘、怎么吃?看营养专家、植物专家怎么说

  都说春天是吃野菜的季节,很多人吃野菜就图个“野生纯天然”。公园里,常能看到一些人弯着腰在草地上寻觅,一手拎着塑料袋,另一手拿着工具在土里挖。问及挖野菜的原因,一些人答道,因为挖野菜充满乐趣,而且野菜健康又营养
科普中国 范志红 史军 公园 2019-05-05 15:01:00

酸奶好喝又营养,但你常给娃喝的可能都是“假酸奶”

  说到妈妈们最常给宝宝买的“零食”,酸奶肯定榜上有名,它除了酸酸甜甜口感好之外,还能补充蛋白质和钙,尤其对于那些乳糖不耐受不能喝牛奶补钙的宝宝来说,酸奶简直再适合不过了
宝宝 科普中国 饮料 妈妈 2019-05-28 13:31:01

发酵,升级大豆营养

大豆发酵后,营养发生了哪些变化?发表在国际生物技术领域顶级杂志《生物技术进展》的荟萃研究给出了答案
2019-03-15 09:31:04

中秋临近,跟营养专家学送礼

临近中秋,为亲朋好友选一份合适的礼品被很多人提上了日程。自古以来,食品一直是传统节日礼品中的主力军

炭烧酸奶营养更好吗

  近两年,市场上出现了很多“褐色”的酸奶,它们还有各种时髦的名字,比如“日式烧酸奶”“俄式烧酸奶”“褐色酸奶”“炭烧酸奶”“烤酸奶”“熟酸奶”等。这些酸奶口感类似焦糖,售价也比较高
褐变 褐色 美拉德反应 营养 2019-01-23 09:01:00

你的营养达标了吗?为什么比别人易晒黑?这里帮你找到答案

  本文指导专家:   北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室博士生导师 艾华教授   英国牛津大学疾病基因组学协会成员 Stuart J. Grice 博士   你的营养达标了吗?为什么你容易被晒黑?适合你的运动是什么?这些

营养早餐“三要三不要” 辰时吃早餐养胃气

编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?本期《吃货指南》栏目,跟您聊聊关于吃早餐的那些事儿
2019-06-17 09:31:01

未经备孕,发现怀孕后如何膳食补充营养?

  从怀孕到孕12周(怀孕前3个月)称之为孕早期。   孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢,所需营养与孕前无太大差别,如无明显早孕反应者可继续维持孕前平衡膳食。   如果早孕反应严重者可不必过分强调平衡膳食

苹果熟吃也营养

  众所周知,加热会破坏一部分营养,所以很多人觉得水果只有生吃才营养。其实,有些水果熟吃营养也不错,比如苹果。这是因为,苹果里的矿物质、果胶不会因为加热而损失,加热也就损失点维生素C和多酚。然而,苹果本身维C含量并不高
多酚 果胶 苹果派 排骨汤 2019-02-20 08:31:02

吃什么对眼睛好 哪些营养素决定好视力

保护视力,防治眼部疾病,需要从多个方面着手,其中注意营养对改善视力也有一定的帮助。 哪些营养素决定好视力 前花青素 它是纯天然的抗衰老的营养素
虾青素 眼球壁 眼睛 维生素A 2019-06-06 09:31:01

营养方面没有优势 土鸡蛋被捧过头了

土鸡蛋、柴鸡蛋、散养鸡蛋……如今,市面上打着这些旗号的鸡蛋真不少。然而,鲜为人知的是,你买到的土鸡蛋,很可能就是普通鸡蛋。今年的3·15晚会上,就曝光了这些“假”土鸡蛋
2019-03-22 10:02:00

它叫鱼却不是鱼,肉质细嫩,营养很丰富

鱼的种类有很多,目前全球已命名的鱼类有32100种,主要分为淡水鱼和咸水鱼。今天为大家介绍一种很特殊的鱼,它的名字叫鲍鱼,但是它不是鱼类,而是一种原始的海洋贝类
2019-01-01 19:31:01

吴奇隆晒孕妇餐 营养还是非常均衡的

吴奇隆晒孕妇餐 3月5日,吴奇隆在个人社交平台曝光了最新的动态,又是一组美食和美景的照片,看来在刘诗诗怀孕之后,吴奇隆是一刻都没有落下,不仅推掉工作在家专心陪刘诗诗养胎,而且还不时的带着刘诗诗外出游玩放松心情。
吴奇隆晒孕妇餐 2019-03-06 14:40:30

蒸,锁住营养和美味

  “蒸”,是中国人发明的最早的烹饪方法之一,可以追溯到1万多年前的炎黄时期。我国素有“无菜不蒸”之说。蒸菜不仅适用于荤素各种食材,同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。   “蒸”多用于菜肴、米面食品和小吃等
蒸菜 蒸制 薯类 杂粮粉 2018-11-09 08:31:05

皮肤不好怎么办?用这些营养补充起来

一些营养素能够从内滋养皮肤,让皮肤变得娇嫩有光泽,堪称“美容营养素”,具体是那些营养呢?往下看就知道了
2018-12-28 12:31:08

绿叶菜,颜色越深越营养

@中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 绿叶菜是公认的营养高手。鲜为人知的是,叶色深绿甚至绿得发黑的绿叶菜营养价值更高。这是因为,绿叶颜色越深说明叶绿素越多,合成的养分越多
叶黄素 深越 绿叶菜 叶绿素 2019-06-27 17:01:02

王陇德院士: 不结合营养防慢病是空想

“脱离疾病谈营养是空谈,不结合营养防慢病也是空想。当前我国居民普遍存在着高盐、高脂饮食,吃得过于精细、单一的问题,随之而来的高血压、糖尿病、脑中风等慢性病逐年高发,已经成为严重的公共卫生问题
2019-06-27 09:31:03

代餐食品不能完全代替正餐长期食用容易导致营养不良

近年来,代餐食品以其“方便、减重”成为国内年轻人喜爱的减肥食品,2018年我国代餐粉市场需求规模达到60亿元

南瓜是“营养全能王” 营养介绍看这里

“秋天到,南瓜俏”,南瓜是秋天常吃的一种蔬菜。香甜温和的味道、细腻软糯的口感,让南瓜成为了很多人的心头爱。就连西方的感恩节,由南瓜做成的南瓜派也被人们摆上了节日的餐桌,足见人们对于南瓜食品的喜爱
2019-03-28 11:22:39

三伏天,营养专家推荐两道解暑汤!在家就能做

三伏天,饮食解暑是难题,营养专家的两道解暑汤,推荐做给家人和朋友尝尝。 银耳莲子汤 莲子具有很好的清热解暑作用,是夏日食疗佳品

营养师厨房常备九种食物

从某种意义上讲,厨房是人们饮食生活的一个缩影,你家厨房都有哪些食物?近日,美国《健康》杂志载文,刊出美国纽约营养师朱莉·阿普顿家厨房常备的9种食物,大家不妨参考一下。 1.杂豆
2019-02-08 11:31:01

补充营养?来瞧瞧不一样的肠内营养世界

说到营养补充,小伙伴的脑海里首先想到的是什么? 大快朵颐地吃肉?精心熬制的浓汤?还是眼花缭乱的各式保健品? Binggo!没毛病! 但是,还有一种营养补充方式不为小伙伴所熟知! 今天
2018-12-17 12:31:09

禽蛋种类多营养差异有几何

蛋类是人们日常补充蛋白质的重要来源之一,随着人们生活水平的提高,除了经常食用的鸡蛋外,还有了更多蛋类的选择,比如鹌鹑蛋、鸽子蛋等等,那么这些蛋在营养上是否有区别呢? 不同的蛋营养差异并不大 蛋里包含胚胎孵化过程中所需的所有营养
鸡蛋 禽蛋 白霜 蛋壳 2019-03-22 11:31:10

营养师食谱:番茄焖大虾

食材:大虾500克,番茄酱2汤匙,姜、料酒、冰糖、芝麻、油、盐适量
2019-03-22 10:02:00

河北石家庄:不让一个孩子营养掉队

  新华社石家庄4月23日电  题:河北石家庄:不让一个孩子营养掉队   新华社记者 孙杰、王昆、秦婧   河北省石家庄市桥西区借鉴国内外先进经验,实施校园营养餐计划,斩断校园内外餐饮领域利益链条,主动干预学生体质健康
学生 孩子 校园 营养餐 2019-04-23 15:35:00

蛋壳颜色和营养无关

在鸡蛋的形成过程中,影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉(又称卵卟啉),由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜形成了我们所看到的鸡蛋颜色。因此,色素分泌的不同才是让鸡蛋呈现不同颜色的真正原因
2019-01-06 10:31:06

专家:肿瘤患者警惕营养认识三大误区

  近日,天津市肿瘤医院开展的一项调查显示,肿瘤患者术前营养不良的发生率高达30%,80%的患者术前膳食摄入能量不足,九成以上肿瘤患者蛋白质摄入不足

70年,中国孩子身高呈现“上扬曲线”

  新华社北京9月4日电(记者屈婷)刚一开学,山东师范大学学生公寓服务中心主任武捷就遇到了“成长的烦恼”:高个子学生越来越多,今年又要改装几张床
孩子 儿童 身高 营养 2019-09-04 11:36:00

体质虚弱营养不良咋办?推荐秋葵炒鸡蛋

食材:秋葵150克,鸡蛋两个,红椒一个,葱、生抽、油、盐适量
2019-06-23 12:00:59

花生有什么营养?

  花生米俗称长生果,营养之大~   让我带您好好了解一下!   -营养价值-   每100克(生)花生仁含563千卡热量,花生富含蛋白质,其所含氨基酸人体利用率高达98%;   特别是其中赖氨酸可有效弥补谷物不足

营养素有不少“开心果”

中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青 生活越来越好,但抑郁焦虑的人好像越来越多。你知道吗?营养素中有一些“开心果”,能帮助人安定神经、放松情绪、减轻焦虑。 色氨酸和酪氨酸。它们都是人体必需氨基酸

营养又美味 荷兰豆木耳炒山药

  原料:去皮山药半斤,荷兰豆100克,水发木耳50克,蒜片10克、胡萝卜片30克,盐、鸡粉适量
三高 山药 木耳 荷兰豆 2019-09-10 09:32:01

营养师食谱:银丝爆茶菇

原料:茶树菇150克,里脊肉50克,蛋清一个,青、红椒各20克,姜、葱、盐、鸡粉、水淀粉适量。 做法:1.新鲜茶树菇清洗干净,去掉根部切成细段后焯水。2.里脊肉去掉筋皮顺刀切成丝,用盐和鸡粉调味,加蛋清抓匀后用水淀粉拌匀
2019-03-08 09:32:02

凉皮凉粉营养大不同

  炎炎夏日,美味又爽口的凉皮和凉粉格外受欢迎,它们之间有啥区别呢?   凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋)中所含的淀粉制成,其主要成分是水和淀粉
淀粉制品 凉粉 面筋 凉皮 2019-08-12 10:01:00

营养早餐“三要三不要”

营养早餐是健康生活的开始,但有多少人能做到?现实生活中,很多人的早餐品种不超过两类,甚至有相当一部分人不吃早餐。一份营养早餐到底长啥样?具体来说,有以下“三要三不要”。 要淀粉类主食
2019-06-13 09:31:00

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