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营养生活:水果吃错也会致命?营养科医生:吃水果前必看这5句话

虽说多吃水果有好处 但有时没吃对也会坏事 一个西瓜导致死亡 一颗杨桃造成多人中毒丧命 ……
2018-11-06 14:17:00

营养素有不少“开心果”

中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青 生活越来越好,但抑郁焦虑的人好像越来越多。你知道吗?营养素中有一些“开心果”,能帮助人安定神经、放松情绪、减轻焦虑。 色氨酸和酪氨酸。它们都是人体必需氨基酸

每逢佳节“胖三斤”?营养专家教你如何吃好不胖

  每逢新春佳节,团圆饭是必不可少的迎新元素,在山珍海味面前,不少人都在“这个我想吃”和“吃胖了怎么办”的矛盾中挣扎。为此,记者专门咨询了复旦中山厦门医院营养专家,为广大群众开出一份“吃好不胖”的《新春饮食攻略》

花生有什么营养?

  花生米俗称长生果,营养之大~   让我带您好好了解一下!   -营养价值-   每100克(生)花生仁含563千卡热量,花生富含蛋白质,其所含氨基酸人体利用率高达98%;   特别是其中赖氨酸可有效弥补谷物不足

立秋到,如何科学贴秋膘?防秋老虎多喝养生茶

本文专家:复旦大学附属金山医院营养科 韩佳雯 “立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。”说的是天凉以后,人们应该多吃些肉食,补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚,提高免疫力
2019-08-11 09:31:00

孩子为何会被厌食盯上

山东大学齐鲁医院营养科营养医师 丰佃娟 我们在营养门诊接待的咨询者中除了特殊疾病的营养治疗、减重之外,还有一类无器质性疾病的增重者——神经性厌食。如今神经性厌食患者越来越多

凉皮凉粉营养大不同

  炎炎夏日,美味又爽口的凉皮和凉粉格外受欢迎,它们之间有啥区别呢?   凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋)中所含的淀粉制成,其主要成分是水和淀粉
凉皮 凉粉 面筋 淀粉制品 2019-08-12 10:01:00

伏天不苦夏,饮食五个“一”

■ 武汉市中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳 烦躁不安、倦怠无力、食欲不振……一到伏天,很多人会出现这些“苦夏”症状,如何改善?除了注意防暑降温,伏天在饮食上要做到五个“一”。 一把豆补充钾
伏天 蛋白质 饮食 缺钙 2019-08-19 11:01:00

家常菜:黄瓜拌海蜇丝

航天中心医院营养科营养医师 马跃青 食材:海蜇100克,黄瓜1根,大葱一段,生姜、香菜、香醋、香油、盐适量 做法:1.海蜇皮提前用清水浸泡,反复清洗干净,去除盐味和腥味;2、将海蜇切成丝,用热水轻轻烫过后过凉水;3.黄瓜、大葱、姜洗净
黄瓜 拌海蜇 海蜇皮 三高 2019-08-06 09:32:01

“现挤奶”既不营养也不安全,别喝!

  划重点   1、现挤奶的奶源通常是最差的,营养最差、卫生最差。   2、牲畜可能携带布鲁氏杆菌,可导致职业人群患病,常见于农牧民、兽医等。   3、食用未经充分加热的牛羊肉或牛羊奶可能会染病,商品化的牛奶无此问题
科普中国 杆菌 牛羊肉 感染 2019-07-15 15:30:01

唐嫣怀孕又添新料?大口吃饭补营养

最近这几个月,唐嫣一直被传怀孕,热搜都已经上了几次了,不过唐嫣罗晋本人却迟迟不回应,可谓是赚足了话题的热度。
唐嫣近况 唐嫣近照 2019-08-19 18:18:58

【科普营养】减重与减脂,傻傻分不清

作者介绍 潘瑞 云南省玉溪市人民医院营养科营养医师 中国老年医学学会营养与食品安全分会青年委员,云南省微生态委员会委员
2019-01-01 12:01:02

朱鹏:食品研发不能单纯从营养方面考虑,体验是重要一环

  【环球网 记者 陈超】食品研发不同于菜品研发,需要深入到食品的细微处。近几年,食品研发被企业提到越来越重要的位置。8月13日,环球网财经来到国家粮食和物资储备局科学研究院,参加山西小米仲夏品鉴活动
2019-08-14 18:06:27

黑白芝麻营养大比拼

按颜色,芝麻大致分为黑色和白色两种,两者都具有很高的营养价值。但总体来说,黑芝麻的营养要高于白芝麻(具体数据如下)。此外,黑芝麻还富含天然色素花青素,这种活性物质具有很强的抗氧化作用,有助消灭人体内的自由基,保护心血管,延缓衰老
大比拼 黑芝麻 黑白 心血管 2019-08-06 09:32:00

老酸奶比普通酸奶更有营养?含添加剂的老酸奶安全吗?

老酸奶到底是什么?老酸奶和普通酸奶相比更有营养吗?加入了食品添加剂的老酸奶安全吗? 酸奶产品按照加工工艺的不同,分为凝固型和搅拌型,老酸奶属于凝固型酸奶,是将鲜奶半成品先灌装密封后再发酵,凝固的原理是由乳酸菌发酵产生酸使蛋白质凝固

最“坏”的脂肪藏在哪儿

大连市中心医院营养科主任 王兴国 脂肪几乎是天然食物中唯一能提供香味的成分,所以备受欢迎。脂肪主要成分(95%以上)是脂肪酸。不同脂肪酸分子对身体健康的影响有好有坏

中国孩子向营养过剩快速转变

北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军教授团队近日在《柳叶刀·糖尿病》杂志上发表论文,指出经连续5次全国性调查,对1995年~2014年中国经济增长与儿童青少年营养状况进行分析评估的结果表明,20年来

营养师食谱:银丝爆茶菇

原料:茶树菇150克,里脊肉50克,蛋清一个,青、红椒各20克,姜、葱、盐、鸡粉、水淀粉适量。 做法:1.新鲜茶树菇清洗干净,去掉根部切成细段后焯水。2.里脊肉去掉筋皮顺刀切成丝,用盐和鸡粉调味,加蛋清抓匀后用水淀粉拌匀
2019-03-08 09:32:02

营养早餐“三要三不要” 辰时吃早餐养胃气

编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?本期《吃货指南》栏目,跟您聊聊关于吃早餐的那些事儿
2019-06-17 09:31:01

代餐食品不能完全代替正餐长期食用容易导致营养不良

近年来,代餐食品以其“方便、减重”成为国内年轻人喜爱的减肥食品,2018年我国代餐粉市场需求规模达到60亿元

未经备孕,发现怀孕后如何膳食补充营养?

  从怀孕到孕12周(怀孕前3个月)称之为孕早期。   孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢,所需营养与孕前无太大差别,如无明显早孕反应者可继续维持孕前平衡膳食。   如果早孕反应严重者可不必过分强调平衡膳食

三伏天,营养专家推荐两道解暑汤!在家就能做

三伏天,饮食解暑是难题,营养专家的两道解暑汤,推荐做给家人和朋友尝尝。 银耳莲子汤 莲子具有很好的清热解暑作用,是夏日食疗佳品

稻黍稷麦菽,你吃过这些食物吗?

  (中山大学附属第一医院营养科卓淑雨 叶艳彬)五谷,泛指各种粮食作物,是我们饮食的基础;狭义上,五谷指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū)。让我们来认识了解这“五谷”,消除偏见,以便愉快地吃好主食
升糖 豆类 黍稷 五谷 2019-04-11 08:32:02

野菜怎么摘、怎么吃?看营养专家、植物专家怎么说

  都说春天是吃野菜的季节,很多人吃野菜就图个“野生纯天然”。公园里,常能看到一些人弯着腰在草地上寻觅,一手拎着塑料袋,另一手拿着工具在土里挖。问及挖野菜的原因,一些人答道,因为挖野菜充满乐趣,而且野菜健康又营养
科普中国 范志红 史军 公园 2019-05-05 15:01:00

光吃饱不够,营养还要跟上

  近日,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司在广东省珠海市召开基层食品安全工作会。记者从会上了解到,我国食品安全标准体系日益完善,监测评估贯穿全程;以《国民营养计划(2017-2030)》为抓手,营养干预行动在各地有序落实

吃什么对眼睛好 哪些营养素决定好视力

保护视力,防治眼部疾病,需要从多个方面着手,其中注意营养对改善视力也有一定的帮助。 哪些营养素决定好视力 前花青素 它是纯天然的抗衰老的营养素
眼睛 维生素A 虾青素 眼球壁 2019-06-06 09:31:01

营养师食谱:红烧萝卜

食材:白萝卜2斤,香葱2根,姜、蒜、八角、花椒、生抽、蚝油、黄酒、香油适量。 做法:1.白萝卜去皮切成鸡蛋大的斜刀块,姜蒜切片、香葱切段。2.锅中放2汤匙油,煸炒花椒八角出香味后放入姜蒜炒香
2019-03-19 09:51:01

体质虚弱营养不良咋办?推荐秋葵炒鸡蛋

食材:秋葵150克,鸡蛋两个,红椒一个,葱、生抽、油、盐适量
2019-06-23 12:00:59

你的营养达标了吗?为什么比别人易晒黑?这里帮你找到答案

  本文指导专家:   北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室博士生导师 艾华教授   英国牛津大学疾病基因组学协会成员 Stuart J. Grice 博士   你的营养达标了吗?为什么你容易被晒黑?适合你的运动是什么?这些

芹菜不但营养丰富,还是你的“管道疏通工”!

芹菜又名芹、旱芹、药芹,属名Apium源自凯尔特语的apon,意思是水,这说明了芹菜的水分含量特别高
2019-01-12 08:30:08

学一招:苦瓜酿鸡肉

  食材:苦瓜2根,鸡肉200克,青红椒各一个,小葱一把,鸡蛋一个,香油、盐、酱油、五香粉、醋、淀粉适量
苦瓜 鸡肉 营养互补 五香粉 2019-08-13 10:32:02

营养方面没有优势 土鸡蛋被捧过头了

土鸡蛋、柴鸡蛋、散养鸡蛋……如今,市面上打着这些旗号的鸡蛋真不少。然而,鲜为人知的是,你买到的土鸡蛋,很可能就是普通鸡蛋。今年的3·15晚会上,就曝光了这些“假”土鸡蛋
2019-03-22 10:02:00

有“三高”,喝些谷物浓浆

很多人体检出了“三高”,除了缺乏运动外,贪图美味,追求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯也是“三高”等症状高发的根本原因。解放军309医院营养科主任张晔建议,多选粗粮做你的主食吧
三高 谷物 粗粮 补肾强身 2019-04-15 14:32:03

河北石家庄:不让一个孩子营养掉队

  新华社石家庄4月23日电  题:河北石家庄:不让一个孩子营养掉队   新华社记者 孙杰、王昆、秦婧   河北省石家庄市桥西区借鉴国内外先进经验,实施校园营养餐计划,斩断校园内外餐饮领域利益链条,主动干预学生体质健康
学生 营养餐 校园 孩子 2019-04-23 15:35:00

吴奇隆晒孕妇餐 营养还是非常均衡的

吴奇隆晒孕妇餐 3月5日,吴奇隆在个人社交平台曝光了最新的动态,又是一组美食和美景的照片,看来在刘诗诗怀孕之后,吴奇隆是一刻都没有落下,不仅推掉工作在家专心陪刘诗诗养胎,而且还不时的带着刘诗诗外出游玩放松心情。
吴奇隆晒孕妇餐 2019-03-06 14:40:30

炭烧酸奶营养更好吗

  近两年,市场上出现了很多“褐色”的酸奶,它们还有各种时髦的名字,比如“日式烧酸奶”“俄式烧酸奶”“褐色酸奶”“炭烧酸奶”“烤酸奶”“熟酸奶”等。这些酸奶口感类似焦糖,售价也比较高
营养 美拉德反应 褐色 褐变 2019-01-23 09:01:00

好吃不可貌相,营养弹牙酸辣厥根粉!

酸辣厥根粉 播放 看起来黑乎乎一坨 吃起来酸辣弹牙 再加上辣椒油和各种配料 是真的香 食材 主料:蕨根粉 200g、小米辣 3 个、姜 3g、蒜 3 瓣、香菜 20g、芹菜 30g、花生米 25g 调味:生抽 20g、盐 2g、醋 20g、
2018-12-28 08:31:03

别迷信!娃娃菜和大白菜营养差不多

(中国注册营养师 李园园)娃娃菜和大白菜长得很像,但是价格却比大白菜要贵,真的“浓缩的都是精华”?娃娃菜的营养价值比大白菜高? 大白菜与娃娃菜都属于十字花科蔬菜,营养价值孰高孰低难以从外表大小分辨的
大白菜 娃娃菜 硫甙 蔬菜 2019-04-09 16:01:02

西红柿是防癌高手,与一种菜搭配营养翻倍

  受访专家:   南方医科大学南方医院肿瘤科副主任 尤长宣   北京军区总医院临床营养配餐师 于仁文   西红柿既能当蔬菜烹饪,又能像水果一样生吃,是老百姓餐桌上常见的食物之一,口感和营养价值都很好

怎样给喝母乳的宝宝加辅食?可结合月龄调整食物软硬

爸妈们都知道,宝宝刚开始添加辅食时,应以糊状的食物为主。那么,宝宝适合吃的辅食有哪些?应在什么时候开始给宝宝添加辅食?针对这些问题,人民网科普中国采访了安徽医科大学第一附属医院营养科主任医师蒋建华
2019-03-19 11:51:04

易腹胀,饮食注意三点

@大连市中心医院营养科主任 王兴国 腹部胀气不是病,却会让人全身难受

蔬菜要“吃鲜”水果要“吃熟”

蔬菜和水果是合理膳食的重要组成部分。但是,您会挑选蔬菜和水果吗?您知道什么样的蔬菜和水果最有营养吗?今天我们就和您聊聊水果和蔬菜的营养特点

回南天杀到,多吃清淡易消化食物

这几天,广州天气潮湿,温差变化大。潮湿的天气不仅给大家的生活和工作带来极大不便,还带来很多健康隐患。 回南天可引发多种疾病 武警广东省总队医院营养科主任曾晶指出,一般来说,人体适宜的湿度是40%-60%
回南 易消化 食物 溏泄 2019-03-07 08:32:00

营养师厨房常备九种食物

从某种意义上讲,厨房是人们饮食生活的一个缩影,你家厨房都有哪些食物?近日,美国《健康》杂志载文,刊出美国纽约营养师朱莉·阿普顿家厨房常备的9种食物,大家不妨参考一下。 1.杂豆
2019-02-08 11:31:01

它叫鱼却不是鱼,肉质细嫩,营养很丰富

鱼的种类有很多,目前全球已命名的鱼类有32100种,主要分为淡水鱼和咸水鱼。今天为大家介绍一种很特殊的鱼,它的名字叫鲍鱼,但是它不是鱼类,而是一种原始的海洋贝类
2019-01-01 19:31:01

吴奇隆晒孕妇餐 营养均衡有汤有硬菜还有水果消食

吴奇隆晒孕妇餐 吴奇隆晒出的孕妇餐营养还是非常均衡的,不仅有汤有硬菜,还有水果消食。看来在刘诗诗怀孕之后,吴奇隆是一刻都没有落下,不仅推掉工作在家专心陪刘诗诗养胎,而且还不时的带着刘诗诗外出游玩放松心情。
吴奇隆晒孕妇餐 2019-03-07 09:04:17

皮肤不好怎么办?用这些营养补充起来

一些营养素能够从内滋养皮肤,让皮肤变得娇嫩有光泽,堪称“美容营养素”,具体是那些营养呢?往下看就知道了
2018-12-28 12:31:08

粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄……四个饮食毛病得改!

  (河北省人民医院营养科 王 恺)我把门诊中常见的老年人饮食误区总结为十二个字:粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄。   粗粮多 门诊中曾遇到一位不爱吃饭的父亲,就是因为每天早晨吃女儿为他准备的非常稠的燕麦粥而导致厌食
蛋黄 粗粮 饮食误区 老年人 2019-02-15 17:31:04

10大生活误区你有没有? 听听营养师怎么说

  水果可吃可不吃、植物油吃多了不碍事、不胖不瘦不用锻炼……   10大生活误区你有没有 听听营养师怎么说   现在越来越多的人开始重视健康,这是好事
营养师 胆固醇 刘莉 蔬菜 2019-04-13 09:31:01

保持不胖不瘦的八个秘诀

□北京协和医院肠外肠内营养科 陈伟 常常有老人聊天时自豪地说:“我这半年又瘦了5斤,有钱难买老来瘦嘛!”其实这种看法对于老年人的健康状况是不利的
2018-12-27 11:01:04

营养生活:水果吃错也会致命?营养科医生:吃水果前必看这5句话

虽说多吃水果有好处 但有时没吃对也会坏事 一个西瓜导致死亡 一颗杨桃造成多人中毒丧命 ……
2018-11-06 14:17:00

营养素有不少“开心果”

中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青 生活越来越好,但抑郁焦虑的人好像越来越多。你知道吗?营养素中有一些“开心果”,能帮助人安定神经、放松情绪、减轻焦虑。 色氨酸和酪氨酸。它们都是人体必需氨基酸

每逢佳节“胖三斤”?营养专家教你如何吃好不胖

  每逢新春佳节,团圆饭是必不可少的迎新元素,在山珍海味面前,不少人都在“这个我想吃”和“吃胖了怎么办”的矛盾中挣扎。为此,记者专门咨询了复旦中山厦门医院营养专家,为广大群众开出一份“吃好不胖”的《新春饮食攻略》

花生有什么营养?

  花生米俗称长生果,营养之大~   让我带您好好了解一下!   -营养价值-   每100克(生)花生仁含563千卡热量,花生富含蛋白质,其所含氨基酸人体利用率高达98%;   特别是其中赖氨酸可有效弥补谷物不足

立秋到,如何科学贴秋膘?防秋老虎多喝养生茶

本文专家:复旦大学附属金山医院营养科 韩佳雯 “立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。”说的是天凉以后,人们应该多吃些肉食,补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚,提高免疫力
2019-08-11 09:31:00

孩子为何会被厌食盯上

山东大学齐鲁医院营养科营养医师 丰佃娟 我们在营养门诊接待的咨询者中除了特殊疾病的营养治疗、减重之外,还有一类无器质性疾病的增重者——神经性厌食。如今神经性厌食患者越来越多

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