谷蛋白

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别错过!现在正是吃鲜莲子好季节

这段时间,不管是在南方还是一些北方城市,都有卖莲蓬和新鲜莲子的,赶紧趁着这个机会尝尝吧! 新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外,还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分
口感 蛋白质 废物 谷蛋白 2019-08-27 11:32:00

孤独症儿童:教育和行为训练是康复关键

  编者按   今年4月2日是第12个“世界提高孤独症意识日”,最近的国内外流行病学研究表明,孤独症发病率已达1%—3%,不再是一种罕见症,男女比例为4∶1,且50%—75%的患儿伴随有不同程度的智力障碍,给家庭和社会带来巨大经济负担

科学家绘出人类与病毒蛋白质间相互作用图谱

  美国哥伦比亚大学研究人员开发出一种用于推断病毒蛋白质和人类蛋白质间相互作用的计算框架,利用该方法获取了大量关于病毒是如何感染人类的信息,并绘制出了所有已知可感染人类的病毒与其感染细胞间蛋白质相互作用的图谱

黄觉晒和周迅青涩旧照 俩人懵懂满屏的胶原蛋白

6月4日报道黄觉晒出和周迅多年前的旧照,配文:“大概在七十多年前。”照片中周迅对镜比耶甜笑满分,黄觉眼睛微张似“未睡醒”十分搞怪,随后周迅转发:“好好拍戏。”并附上《恋爱中的宝贝》剧照,俩人青涩懵懂满屏的胶原蛋白。
黄觉 2019-06-04 15:08:06

黑豆发芽,蛋白易吸收

  黑豆蛋白质高,但含较多植酸、胰蛋白酶抑制剂,煮后不易消化,易引起腹胀。黑豆发芽后,其影响营养吸收的植酸含量降低,适当烹饪,胰蛋白酶抑制剂失去活性。而且发芽后,黑豆苗不仅蛋白质更易消化吸收,一些矿物质和维生素也明显增加
易消化 豆苗 发芽 黑豆 2019-01-29 08:31:01

蛋白质也分三六九等 哪些食物的蛋白质最优质?

很长一段时间,中国人的饮食都是碳水化合物多,蛋白质较少。随着生活水平的提高,“高蛋白质”的获得不再困难,而“蛋白质营养”也就成了各路商家的卖点
2019-04-20 10:31:00

明治胶原蛋白,冻结你的肌肤年龄

“胶原蛋白”,说起这个最近与女性美容界有关的流行语,相信没有比这个更热的了。女性变美的制胜法宝,胶原蛋白带来的效果可谓是无人不知无人不晓,它是最具代表性的美容成分
2019-03-28 11:25:08

喝高蛋白饮料能减肥?澳大利亚研究称可能适得其反

近年来,高蛋白饮料越来越受健身爱好者们的欢迎,因为据称这种饮料不仅能为人体补充日常所需的蛋白质,而且还有助于降低身体脂肪含量,从而减轻体重

我科学家为活细胞蛋白质安装“调控开关”

北京大学化学与分子工程学院、合成与功能生物分子中心陈鹏课题组与王初课题组,8日在《自然》杂志在线发表题为《基于邻近脱笼技术的活体内蛋白质瞬时激活》的研究论文,报道了两个课题组合作发展的一种在活体环境下瞬时激活蛋白质的化学生物学新技术
prox 活性位点 脱保护 CAGE 2019-05-10 14:31:01

脑脊液中帕金森病致病蛋白积聚量检出

  日本大阪大学的一个研究小组利用全自动超声波蛋白聚集检测仪,成功从帕金森病患者的脑脊液中检测出了致病蛋白α-突触核蛋白聚集物。此前一直没有合适的方法来检测脑内α-突触核蛋白聚集物的积聚程度,阻碍了帕金森病治疗方法的开发
脑脊液 突触 核蛋白 帕金森病 2019-05-09 08:31:00

人造肉热潮席卷欧美,豌豆蛋白缘何取代大豆成为新宠?

惠誉宏观研究的数据显示,截至2018年底,全球肉类市场规模为1.4万亿美元。随着5月人造肉企业Beyond Meat登陆纳斯达克后的疯狂表现,人们逐渐开始将目光转向肉类替代品市场,各类人造肉产品层出不穷,也吸引了传统食品企业加入其中
2019-07-05 17:44:27

最狗血公司内斗:创新医疗总裁座驾被扔鸡蛋白菜叶

原标题:目击最狗血上市公司内斗:火力全开,蛋袭总裁,警方跨省抓人,两大高管遭立案一颗颗生鸡蛋,一片片白菜叶,飞向了总裁的座驾。
创新医疗 公司内斗 2019-07-01 17:10:01

吃菠萝舌头疼,含点酸奶

  吃菠萝后,有人会感到舌头疼痛、发麻,这是其含有的菠萝蛋白酶造成的。这种能分解蛋白质的酶,会向口腔内部“发起攻击”,产生疼痛
菠萝蛋白酶 酸奶 舌头 蛋白质 2019-10-15 08:31:01

丝切蛋白活性与免疫功能正相关

近日,中国医科大学尚红教授团队与美国乔治梅森大学吴云涛教授团队在《科学进步》杂志上发表一项最新研究成果,丝切蛋白慢性活化程度可作为新的检测免疫功能损伤及恢复程度的标志,并且修复丝切蛋白功能性失调是艾滋病功能性治愈需要克服的一个主要障碍

紫杉醇,口服效果更好

不久前,美国一项新药临床试验结果表明,紫杉醇口服剂型在治疗转移性乳腺癌时,其疗效显著优于传统的静脉注射型紫杉醇。 据了解,这一口服剂型基于一种新型的名为P-糖蛋白抑制剂的药物成分

什么胶原蛋白的牌子好?大战一触即发

经常听到女生到了25岁后就需要开始补充胶原蛋白了,因为胶原蛋白是很难从每日的膳食中摄取充足的,而一旦开始大量流失,肌肤就很容易衰老,所以补充胶原蛋白,成为了爱美的女士们的第一要务
2019-03-28 11:25:51

关于鸡蛋的真相:多吃鸡蛋对我们身体有没有危害?

  鸡蛋对我们的健康有益吗?还是会导致心脏疾病?让我们来从科学的角度解答这些问题。   如果有一种食物是完美的,那鸡蛋或许就是其中之一。它们很容易买到,容易烹饪,而且价格便宜,富含蛋白质
胆固醇 鸡蛋 科普中国 脂蛋白 2019-10-08 11:31:09

当悲伤逆流成河……喂,你还好吗?当胃酸逆流成河……“胃”,你还好吗?

  在我们的消化系统中,住着一位“熊孩子”,它平常认认真真、兢兢业业工作,但是它非常任性,“叛逆”起来,就会成为不折不扣的“破坏大王”!这个“熊孩子”到底是谁?胃酸啊!当胃酸逆流成河……那感受

南瓜是保健佳品吗?糖尿病人不能过量食用南瓜

  随着秋季的来临,南瓜凭借其亲民的价格、鲜黄的色泽以及甜软的口感深受消费者们的喜爱,不仅可以用它炒菜,还可以用来煮粥。不少喜欢养生的朋友都青睐于这种食品丰富的营养价值,然而一些朋友也因为其中的甜味担心其糖分过高
科普中国 维生素 蛋白质 血糖 2019-09-20 10:01:02

老人早餐要定点

受访专家:东南大学附属中大医院消化内科副主任医师 冯亚东 吃好早餐对老人健康非常重要,然而生活中很多老人却对早餐不太重视,多是吃咸菜、白粥,简单凑合一下,不利于营养摄入

粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄……四个饮食毛病得改!

  (河北省人民医院营养科 王 恺)我把门诊中常见的老年人饮食误区总结为十二个字:粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄。   粗粮多 门诊中曾遇到一位不爱吃饭的父亲,就是因为每天早晨吃女儿为他准备的非常稠的燕麦粥而导致厌食
老年人 蛋黄 饮食误区 粗粮 2019-02-15 17:31:04

破解氧气感应机制谜题

今年诺贝尔奖获得者的开创性发现,解释了生命中最重要的氧气适应过程的机制。他们为我们了解氧水平如何影响细胞代谢和生理功能奠定了基础。他们的系列成果,也为抗击贫血、癌症和许多其他疾病的新策略铺平了道路

新发现人体抗癌细胞亚群可用于癌症疫苗研发

时至今日,癌症仍然是人类最为恐惧、付出代价最大的疾病之一。虽然现代医药技术日新月异,癌症依然是医药界无法攻破的堡垒
刹车 癌细胞 蛋白 癌症疫苗 2019-08-27 11:32:00

我国科研人员发布新型基因编辑技术

  新华社北京7月16日电(记者魏梦佳)北京大学研究人员近日在英国期刊《自然·生物技术》杂志在线发表研究论文,首次报道了一种新型的核糖核酸(RNA)单碱基编辑技术。利用该技术,研究人员在一系列疾病相关基因转录本中实现了高效、精准的编辑
细胞 技术 蛋白 编辑 2019-07-16 18:33:00

新方法可重新激活“压制”肿瘤的基因

  英国伦敦大学学院27日发布一项研究成果说,一些对肿瘤具有“压制”作用的基因往往会被癌细胞“关闭”,而新发现的方法可将它们重新激活,从而对抗肿瘤

伏天不苦夏,饮食五个“一”

■ 武汉市中心医院临床营养科副主任医师 许淑芳 烦躁不安、倦怠无力、食欲不振……一到伏天,很多人会出现这些“苦夏”症状,如何改善?除了注意防暑降温,伏天在饮食上要做到五个“一”。 一把豆补充钾
伏天 饮食 蛋白质 缺钙 2019-08-19 11:01:00

关于黄油、奶油、蛋白的打发和注意事项(详解各种问题)

「关于黄油」 黄油化开: 做一些不需要打发黄油的点心,只需要利用黄油的香味和湿润度,这时就要把黄油隔水加热成液态使用。如果将黄油直接放在明火上,会造成水分流失,而且明火的温度过高很容易造成烧焦
2018-12-21 15:31:05

蛋白蛋黄都要吃

患有高血脂、高胆固醇的人每周吃鸡蛋不要超过3个,大约隔天吃一个比较合适,或者每天吃半个也可以 蛋黄中胆固醇含量高,因而很多人不敢吃鸡蛋黄,尤其是血脂和血压异常的朋友,吃鸡蛋往往把蛋黄丢弃,只吃蛋清

常锻炼,头发也会变漂亮

拥有一头美丽的秀发是很多人的梦想。日本综合类网站“活力门”撰文表示,除了使用护发素、多吃含有卵磷脂的食物、不熬夜等,坚持锻炼也有美发的效果。 在体育锻炼,尤其是力量训练时,身体会分泌生长激素和胶原蛋白

老人贫血易患老痴

荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心的一项新研究发现,阿尔茨海默病与血红蛋白水平之间存在显著相关性,即使是轻度贫血也可能增加该病和其他类型痴呆症的几率。 研究小组选取1.2万名平均年龄为65岁的参试者

蛋白粉不能多吃!过多补充或伤肾脏

  健身的人高强度运动后适当补充蛋白粉,可以促进肌肉生长。但如果没有高强度的体力运动,是不需要过多补充蛋白质的,过多补充反而会增加肝脏和肾脏的负担
蛋白粉 肾脏 脱氨 蛋白质 2019-01-16 08:31:04

50岁后,心脑血管来次大检查

人过中年,身体各项机能开始衰退,心脑血管尤其脆弱。目前,不少医院针对50岁以上人群开设了“心脑血管体检”

大脑形成长期记忆机制被发现 

美国《国家科学院学报》12日发表报告说,研究人员已绘制出大脑形成长期记忆的部分分子机制,有望为治疗阿尔茨海默病等神经退行性疾病提供新的靶点。 这项最新研究显示,小鼠神经元中一种被称为CPEB3的蛋白质能使神经元存储长期记忆

高蛋白饮食有风险 澳大利亚最新研究称可能缩短寿命

【环球网综合报道】早在几年前,科学研究就发现高蛋白饮食存在健康风险。经过科学家们的不懈努力,其中的原因终于被揭晓

绿豆汤和中药能和平共处吗

绿豆是我国的传统豆类食物,可以消暑解毒、止渴利尿,也是一味中药,在日常生活中有着很高的食用价值。但在民间,有着绿豆和中药不能同服的说法。其实,服中药时能否喝绿豆汤,不可一概而论,应根据个人寒热虚实的体质以及所服中药的性味而定

如何做出更美味的面条

面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切,而面粉的蛋白质含量及面的筋道程度,都和小麦的品种有关
筋力 美味 蛋白质含量 面条 2019-07-10 12:01:03

WHAT?!考试之前给娃打氨基酸补脑?还可以这么整?真的假的?

  曾有媒体报道,某高中高三学生集体打氨基酸吊瓶“补脑”,引发了社会热议!   讲真看到这种新闻,药娃一脸懵逼……   诚然家长都希望孩子有个好前程,一到孩子考试简直比打仗还要紧张!BUT!事关孩子身体,这事儿马虎不得
补脑 科普中国 保健品 蛋白质 2019-07-26 16:01:01

冬天多吃猪蹄补胶原蛋白,怎样炖猪蹄又烂又好吃?

用猪蹄来补胶原蛋白是一个不错的选择,猪蹄含胶原蛋白特高,吃起来又筋又香,解馋又过瘾
2019-01-04 07:31:05

豆腐和它这样蒸,不用一滴油,美容又养颜,脸蛋白,皮肤嫩!

豆腐和它这样蒸,不用一滴油,美容又养颜,脸蛋白,皮肤嫩! 大家看到这盘豆腐蒸时蔬,就会想到,时蔬炒饭。时蔬炒饭是一道特别好吃的饭,只需要些剩米饭,玉米,胡萝卜,就可以炒出一盘时蔬炒饭。但是,今天,艾莉说的不是炒饭,而且蒸菜
2019-01-03 21:00:02

燕麦加“它”,是天然的“胶原蛋白”,常喝皮肤细腻,光滑有弹性

导语:燕麦加“它”,是天然的“胶原蛋白”,常喝皮肤细腻,光滑有弹性! 对于女人来说,“变美”是每一个女性永恒的话题,虽说只是一个“臭皮囊”,但是如果不好好保养,岁数一大各种问题就统统找上门来了
2019-01-03 17:31:01

乙肝防癌变,哪些检查少不了?肝病教授:首选“甲胎蛋白+超声”

乙肝防癌变,哪些检查少不了?肝病教授:首选“甲胎蛋白+超声” 因为很多患者都是常年在我们医院治疗的,所以对于他们我都比较熟悉了,今天过来的这位患者,我没记错的话,应该是10年前在这里确诊为乙肝小三阳之后,每年都会来这里复查,一直坚持着
2019-01-03 16:01:03

癌基因蛋白Ras变构动力学机制揭示

记者从中国科学技术大学获悉,该校龙冬教授课题组运用液体核磁共振波谱方法,在癌基因蛋白Ras活性态变构动力学研究领域取得重要新进展,相关成果日前发表在学术期刊《德国应用化学》上

我都吃素了,怎么血脂还越来越高?

  “曲阿姨,您的甘油三酯怎么又高上去了呢?甘油三酯的正常范围是0.9mmol/L~1.7mmol/L,您这都5.31mmol/L了,低密度脂蛋白也高于正常。”赵医生拿着曲阿姨的化验单,一脸疑惑地问
饱和 科普中国 脂肪酸 阿姨 2019-10-09 14:31:04

猪蹄还在炖着吃?这样吃,美容养颜,满满胶原蛋白

前几天去长沙旅游了,吃了一次桂花猪蹄,回家马上就找方子来做
2018-12-25 11:31:05

“发现肝细胞癌精准治疗潜在新靶点!”——中国人类蛋白质组学研究新突破三大看点

  新华社北京3月2日电 题:“发现肝细胞癌精准治疗潜在新靶点!”——中国人类蛋白质组学研究新突破三大看点   新华社记者 陈芳、胡喆   近日
蛋白质 2019-03-02 11:38:00

阿尔茨海默病疫苗问世?可能还需十年

近日,一条有关“阿尔茨海默病疫苗研制成功”的新闻上了热搜,微博上讨论量过亿,人们纷纷为“新疫苗”的到来而欢呼雀跃

“人造肉”,你会不会吃

  前不久,国外一家以素食汉堡闻名的公司在纳斯达克上市,上市当日股价暴涨163%,成为“人造肉第一股”。有分析师表示,这家公司最大的吸引力在于其“人造肉”产品,在味道、气味、质感和外观上都非常接近真正的肉类

爱吃鸡蛋,到底是好事还是坏事?

  据国外媒体报道,人们对于鸡蛋有很多困惑。一方面,随着人们逐渐转向高蛋白饮食,鸡蛋日益受到重视,但另一方面,人们开始担心,含有高胆固醇的鸡蛋是否真的可以安全的食用。   而时至今日,这场围绕着鸡蛋进行的大讨论仍在继续

煮银耳时要用对“水”,胶原蛋白会自动流出来,喝一碗等于喝两碗

天气越来越冷,相信大家这个时候最想喝的就是一碗非常滋补热乎乎的汤了,如果说到滋补汤,大家都会想到什么牛肉汤,羊肉汤,大骨汤等等之类的东西,但是这些东西相对来说都是一些肉类的汤,他也是满足不了我们所需的营养,所以今天要给大家介绍一种食材
2019-01-14 12:31:02

具体蛋白质怎么吃?吃错等于白练!蛋白质要这样补疯狂增长肌肉!

许多人认为蛋白质吃得越多,肌肉长得越多?当然不是。今天双十一我来讲讲关于蛋白质的那些事
2018-11-11 17:31:01

别错过!现在正是吃鲜莲子好季节

这段时间,不管是在南方还是一些北方城市,都有卖莲蓬和新鲜莲子的,赶紧趁着这个机会尝尝吧! 新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外,还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分
口感 蛋白质 废物 谷蛋白 2019-08-27 11:32:00

孤独症儿童:教育和行为训练是康复关键

  编者按   今年4月2日是第12个“世界提高孤独症意识日”,最近的国内外流行病学研究表明,孤独症发病率已达1%—3%,不再是一种罕见症,男女比例为4∶1,且50%—75%的患儿伴随有不同程度的智力障碍,给家庭和社会带来巨大经济负担

科学家绘出人类与病毒蛋白质间相互作用图谱

  美国哥伦比亚大学研究人员开发出一种用于推断病毒蛋白质和人类蛋白质间相互作用的计算框架,利用该方法获取了大量关于病毒是如何感染人类的信息,并绘制出了所有已知可感染人类的病毒与其感染细胞间蛋白质相互作用的图谱

黄觉晒和周迅青涩旧照 俩人懵懂满屏的胶原蛋白

6月4日报道黄觉晒出和周迅多年前的旧照,配文:“大概在七十多年前。”照片中周迅对镜比耶甜笑满分,黄觉眼睛微张似“未睡醒”十分搞怪,随后周迅转发:“好好拍戏。”并附上《恋爱中的宝贝》剧照,俩人青涩懵懂满屏的胶原蛋白。
黄觉 2019-06-04 15:08:06

黑豆发芽,蛋白易吸收

  黑豆蛋白质高,但含较多植酸、胰蛋白酶抑制剂,煮后不易消化,易引起腹胀。黑豆发芽后,其影响营养吸收的植酸含量降低,适当烹饪,胰蛋白酶抑制剂失去活性。而且发芽后,黑豆苗不仅蛋白质更易消化吸收,一些矿物质和维生素也明显增加
易消化 豆苗 发芽 黑豆 2019-01-29 08:31:01

蛋白质也分三六九等 哪些食物的蛋白质最优质?

很长一段时间,中国人的饮食都是碳水化合物多,蛋白质较少。随着生活水平的提高,“高蛋白质”的获得不再困难,而“蛋白质营养”也就成了各路商家的卖点
2019-04-20 10:31:00

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