食用鱼类

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部分食用鱼体内毒素仍在累积

虽然自上世纪90年代末以来,海水中的毒素浓度已经有所下降,但英国《自然》杂志近日在线发表的一项生态学研究指出,海洋暖化以及过度捕捞导致的食性转变,可能会使部分人类可食用鱼类体内的甲基汞(MeHg)含量增加

鱼类如何“她”变“他”?科学家揭秘鱼类性别转换

对于包括小丑鱼在内近500种鱼类来说,两性之间的差异更像是一条模糊的界线:鱼类可以根据环境需要转换其性别,一些种类能由雌性转为雄性,而另一些种类则能由雄性转为雌性。
鱼类 性别 2019-07-16 13:46:08

它是观赏和食用兼备的名贵鱼类,身上有花纹,营养很丰富

鱼的种类有很多,大部分的鱼类都是可以吃的,不同的鱼类营养价值都不同,吃起来的味道也不一样。总体上来讲,鱼肉的营养成分要猪肉高很多,而且味道也要比猪肉好
2018-12-30 20:01:04

深海鱼类拥有彩色视觉

  新华社北京5月13日电 在黑漆漆的深海里,有些鱼类非但不是瞎子,反而有着高灵敏度的彩色视觉
细胞 基因 视觉 2019-05-13 10:36:00

被催熟的西红柿食用起来安全吗?一文为你解惑

  西红柿是世界范围内广泛种植的蔬菜之一,随着恒温大棚的发展,我们如今一年四季都能吃到新鲜的西红柿。然而,有时我们买到的西红柿虽然外表很红,但是捏上去却硬硬的,切开后瓤还是绿色的。这是因为西红柿被使用了一种叫做“乙烯利”的催熟剂
西红柿 食用 乙烯利 植物激素 2019-09-26 08:32:00

南瓜是保健佳品吗?糖尿病人不能过量食用南瓜

  随着秋季的来临,南瓜凭借其亲民的价格、鲜黄的色泽以及甜软的口感深受消费者们的喜爱,不仅可以用它炒菜,还可以用来煮粥。不少喜欢养生的朋友都青睐于这种食品丰富的营养价值,然而一些朋友也因为其中的甜味担心其糖分过高
科普中国 维生素 蛋白质 血糖 2019-09-20 10:01:02

代餐食品不能完全代替正餐长期食用容易导致营养不良

近年来,代餐食品以其“方便、减重”成为国内年轻人喜爱的减肥食品,2018年我国代餐粉市场需求规模达到60亿元

淘气!两只斗牛犬意外被食用色素染成“绿巨人”

原标题:淘气!泰国两只斗牛犬意外被食用色素染成“绿巨人”【环球网综合报道】据英国《每日邮报》7月25日报道,7月13日
斗牛犬染成“绿巨人” 2019-07-28 12:07:06

冰箱不是保险箱 用对冰箱远离“冰箱病”

  夏季气候炎热,食物容易腐烂变质,因此,冰箱成了夏季食物的“保险箱”。加之夏季人们喜欢吃冷饮,吃的喝的一股脑儿的都塞进冰箱,大汗淋漓时喝个冰箱里的冷饮,那叫一个痛快
食用 科普中国 冰箱病 冷饮 2019-09-18 14:51:05

令人垂涎欲滴的螃蟹 其营养价值如何?

  中秋节将至,除了月饼之外,螃蟹也在农历八月十五的聚餐中扮演着重要的角色。虽然这种佳肴鲜嫩美味让很多朋友垂涎欲滴,但关于其“食物相克”以及“体寒者不宜食用”的诸多传闻让很多朋友望而却步

血脂高的人能食用海鲜吗?巧吃海鲜血脂不升高

  由于人们生活方式和饮食结构等的改变,越来越多的人存在血脂偏高的问题。很多人认为海鲜中胆固醇含量高,为了控制血脂,对海鲜避之唯恐不及

这几款百合润燥方 不妨一试

立秋后,尚有“秋老虎”的余威,暑气一时难消,往往是白天很热,而夜晚却比较凉爽。 广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任医师郑艳华介绍,秋的主气,为燥气,中医认为天人相应,肺属金,与秋气相应

百合,你买对了吗?

  处暑已过,就连以湿热著称的广州也有了丝丝秋意。最近出现口唇干燥、咽干喉痛的老人、小孩明显增多,呼吸道疾病也有增多趋势。有经验的“师奶”煲汤时就会加点百合,百合归心、肺经,具有养阴润肺,清心安神的功效

野蘑菇可能有剧毒不要采不要尝

天已立秋,气温逐渐不再酷热,伴着连绵秋雨,正是出游的好时候。这个时节的野外,特别是在山区会有各种新长出的野蘑菇,有些“吃客”为了寻求美味去采食野生蘑菇。石市疾控中心昨日发布健康提醒:野生蘑菇可能有剧毒,请勿采食
食用 野蘑菇 采食 野生蘑菇 2019-08-12 10:01:00

张柏芝曝光保养秘诀 每日食用“仙丹”留住青春

“仙丹”其实是黑芝麻搓成的药丸张柏芝日前踏入39岁,但是保养得很好,依然少女味十足,皮肤和身形都和年轻时没有分别!近日她就拍照片和大家分享养生贴士,照片中只见她拿了一大粒黑色药丸就放进了嘴里,饮水送服
张柏芝 2019-05-28 14:15:48

东北小吃实蛋——没有蛋黄的鸡蛋 你吃过么?

  在东北的烧烤店或小吃摊上,经常会见到一种青色没有蛋黄的鸡蛋,这就是实蛋,好吃又Q弹,受到很多人的喜爱。那么,实蛋究竟是什么?它是怎么被制作出来的呢?   实蛋和皮蛋容易被混淆,但实际上这两种蛋完全不一样
食用 鸡蛋 科普中国 变质 2019-07-18 10:31:05

水产品里有寄生虫 如何安全吃海鲜?

这个时节,很多人喜欢去海边度假,海鲜、水产自然成为不可或缺的美食。但是,最近一则展示海鲜中存在寄生虫的视频在网上流传,视频里有寄生虫在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内的存在情况,并展示了分离过程
吃海鲜 安全 水产品 寄生虫 2019-09-27 08:32:00

上周我国食用农产品市场价环比上涨0.5% 其中鸡蛋涨1.6%

人民网北京5月7日电 (朱江)据商务部网站消息,商务部数据监测,上周(4月29日至5月5日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.5%,生产资料市场价格比前一周上涨0.2%
2019-05-07 17:24:58

荒山沟变致富沟——河北涉县壮口村翻身记

  新华社石家庄6月10日电 题:荒山沟变致富沟——河北涉县壮口村翻身记   新华社记者范世辉   仲夏骄阳,地处太行山深处的河北涉县满目青秀
村民 食用菌 沟域 大棚 2019-06-10 10:36:00

吃小龙虾致酒驾,餐厅加了什么“料”?

在餐馆吃了油焖大虾,并未饮酒,驾车遇到交警查酒驾,连吹了3次酒精测试仪,都发出了警报声。近日,网友沈女士在长江网武汉城市留言板反映朋友的上述遭遇。所幸,隔了一段时间再测试,数值就恢复正常了
菜单 食用 小龙虾 酒驾 2019-07-09 09:31:03

水产品里有寄生虫 如何安全吃海鲜?

  这个时节,很多人喜欢去海边度假,海鲜、水产自然成为不可或缺的美食。但是,最近一则展示海鲜中存在寄生虫的视频在网上流传,视频里有寄生虫在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内的存在情况,并展示了分离过程
科普中国 海鲜 视频 龙虾 2019-09-18 14:01:01

意大利研究发现吃甜食或能效避免被蚊子叮咬

夏季的全民公敌肯定是蚊子!它携带疟疾、登革热、兹卡病毒、基孔肯雅热等疾病,可以说是地球上最危险的动物之一。世界各地的科学家们一直在寻找解决蚊子叮咬的方法

最近很多人在捡这种果子 误食严重或会致命(图)

原标题:最近很多人在捡这种果子误食严重或会致命金秋九月,又到收获的季节,市民们的乐趣也多了一些,比如看到银杏果(也称白果)的落地,不少人会捡来食用……然而,近日有网友@梦子桑在微博爆料:“我妈摘了很多银杏果,还吃了不少,然后中毒了
银杏果 白果 2019-09-19 23:11:04

老吃快餐,抑郁找上门

快餐、垃圾食物不利身体健康,近日,美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员发现,长期食用快餐还与青少年患上抑郁症之间存在着相关性,女孩更是深受其害。 研究人员利用尿钠和尿钾作为不健康饮食的标志

放心吃吧!北京抽检月饼213批次全部合格

中秋节即将来临,昨天,北京市市场监督管理局表示,节前,该局对本市大型商场、超市、小食杂店、批零市场、餐饮单位、生产企业、网络平台等各环节生产、经营的月饼产品开展了抽检监测。共抽检监测213批次月饼样品,全部合格。北京市场月饼食品安全状况总体稳定可控,节日期间市民可放心食用
北京抽检月饼合格 2019-09-10 08:11:28

爱吃鸡蛋,到底是好事还是坏事?

  据国外媒体报道,人们对于鸡蛋有很多困惑。一方面,随着人们逐渐转向高蛋白饮食,鸡蛋日益受到重视,但另一方面,人们开始担心,含有高胆固醇的鸡蛋是否真的可以安全的食用。   而时至今日,这场围绕着鸡蛋进行的大讨论仍在继续

小龙虾到底能吃,还是不能吃?

  在每年夏天,小龙虾都会成为热点话题。尤其是近两年,小龙虾在成为世界杯“标配”后,可谓是一跃成为食品界的“网红”。而网络上不断被转发的“小龙虾的重金属含量超标”等“劝世良言”,让喜爱美食和注重健康的人心有余悸
重金属 食用 科普中国 龙虾 2019-06-10 10:31:03

19批次食品不合格 老蜂农蜂蜜青岛火腿肠登上黑榜

19批次食品不合格 市场监管总局组织的食品安全监督抽检中,发现蜂产品、食用农产品、保健食品、肉制品、食用油和油脂及其制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品7大类食品19批次样品不合格
19批次食品不合格 2019-08-28 15:43:54

最“坏”的脂肪藏在哪儿

大连市中心医院营养科主任 王兴国 脂肪几乎是天然食物中唯一能提供香味的成分,所以备受欢迎。脂肪主要成分(95%以上)是脂肪酸。不同脂肪酸分子对身体健康的影响有好有坏

哪些人不能食用玉米

提到玉米,在大家的脑海里都会出现很多画面,比如街边的烤玉米、小巷子里的煮玉米,还有饭店里的排骨玉米等等,任何一个都会让大家口水直流。因为玉米是我们大家都非常认可的绿色食品
2018-12-06 09:31:03

怎么烧烤更健康英国营养师支招

不少研究显示,食用烧烤熏肉可能增加癌症风险。如何在享用美味的同时减少患病风险?或许可以像英国健康专家马特·兰伯特建议的那样,烤肉前把肉腌渍一会儿
胺类化合物 支招 营养师 烧烤 2019-08-26 10:01:00

专家:非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全

  2月24日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心确诊,保定市徐水区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。该养殖场现存栏生猪5600头,已出现发病死亡病例。   疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地

划清保健食品与“神药”界限

  如今,养生保健正成为一种潮流。在我国现行法律法规中,将具有某些保健功能、适宜特定人群食用的食品作为保健食品,按照特殊食品管理方式加以严格管理。   按照这个划分标准,保健食品是食品,不是药品,不能治病,更没有神效
保健功能 保健食品 忽悠 神药 2019-08-22 10:01:03

大量食用人造肉可拯救地球 你敢吃吗?

趣味探索讯十一小长期过后,我国多个地区猪肉价格又涨了不少,肋排卖到了37元一斤,很多朋友表示,猪肉真的吃不起了。不过随着世界科技的进步,人造肉已经开始走向市场,价格可能比真肉要便宜好几倍。最近,以色列和俄罗斯科学家在离地面400公里高的太空上成功制造出人造肉。
太空人造肉 2019-10-09 15:30:25

经常吃葱属蔬菜肠癌风险低很多

中国医科大学附属第一医院的研究者发现,食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等,能显著降低患结肠直肠癌的风险。 2009年6月~2011年11月,研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究
蔬菜 肠癌患者 葱属 研究人员 2019-08-19 12:01:00

储存食用油应注意控制时间和放置地点

生活中,出于性价比的考虑,很多家庭会有购买大瓶食用油的习惯,由于分量过大,一整桶油往往需要很长时间才能用光

菠萝蜜食用禁忌!

菠萝蜜是很常见的一种水果,它的营养价值高,含有丰富的维生素、蛋白质以及矿物质等营养元素,深受人们的欢迎
2018-11-27 21:31:07

孕期饮食有讲究

问题一:网上说孕妈妈食用亚麻籽油好,有科学依据吗? 答:孕妈妈可以适量吃点亚麻籽油。 日常生活离不开油,选择营养价值高的食用油,是孕期健康膳食的基础。亚麻籽又称胡麻籽,是一年或多年生草本植物亚麻的种子,含油率36%~45%
亚麻酸 胡麻籽 妈妈 孕期 2019-08-08 09:01:02

蜂蜜怎么还会有保质期?

  消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用,时间一长便忘了,有时一忘就是好几年,看来蜂蜜还是好的,但已过了蜂蜜的保质期,于是便会提出这样的问题:这种久置的蜂蜜还能食用吗?        事实上,蜂蜜具有很强的抗菌能力
蜂蜜 食用 科普中国 发酵 2019-05-08 15:01:00

食用莲子正当时 这些好处你了解吗?

正是莲子收获的季节,卖莲蓬的小商贩也在大街小巷出现,若碰到新鲜的莲蓬,不妨买来试试。食用莲子的好处可不少,现在我们一起来看一下吧
食用 莲子 2019-09-25 09:02:01

绿豆汤和中药能和平共处吗

绿豆是我国的传统豆类食物,可以消暑解毒、止渴利尿,也是一味中药,在日常生活中有着很高的食用价值。但在民间,有着绿豆和中药不能同服的说法。其实,服中药时能否喝绿豆汤,不可一概而论,应根据个人寒热虚实的体质以及所服中药的性味而定

黑木耳的食用禁忌!

黑木耳是我们经常食用的食材,黑木耳是一种可以补虚损,益精气的特色食材,平时人们食用以后能润肺补肾,也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状,特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用
2018-11-15 21:31:01

拉杜蓝乔产品存塑化剂残留问题 遭停售下架召回

经上海海关核查,该类产品申报类别为食用油,非婴幼儿专用食品。静安区市场监督管理局已责令该企业停止销售相关食品,督促其尽快下架召回涉事产品,防范食品安全风险。目前,企业已停止销售全部涉事产品。 接下来,静安区市场监管局还将对涉事企业所售产品的有关情况进一步开展调....
产品 静安区 拉杜 实业 2019-07-22 09:39:04

我国推进减盐减油减糖 推广使用健康“小三件”

我国近日出台的《健康中国行动(2019-2030年)》提出合理膳食行动,重点鼓励全社会减盐、减油、减糖,提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5g,成人人均每日食用油摄入量不高于25-30g,人均每日添加糖摄入量不高于25g
饮食因素 患病 我国居民 低糖 2019-07-18 10:01:00

“现挤奶”既不营养也不安全,别喝!

  划重点   1、现挤奶的奶源通常是最差的,营养最差、卫生最差。   2、牲畜可能携带布鲁氏杆菌,可导致职业人群患病,常见于农牧民、兽医等。   3、食用未经充分加热的牛羊肉或牛羊奶可能会染病,商品化的牛奶无此问题
杆菌 科普中国 感染 牛羊肉 2019-07-15 15:30:01

家有哮喘儿,哪些得慎吃

草长莺飞、桃红柳绿,儿童过敏性哮喘进入高发季。饮食是哮喘的重要诱发及致病因素,因此哮喘儿童的饮食需要格外精心选择。 绝不能碰的食物。一旦确定宝宝对某些食物过敏,就应从饮食中严格去除这种食物的过敏原,这也是目前唯一有明确预防治疗效果的方法

郎朗晒与爱妻甜蜜合影 深情对望满满夫妻相

7月5日,郎朗在微博中晒出一组照片,并写道:“很开心前些天在马尔代夫康莱德和海洋生物学家一同,在周边海域种下小珊瑚,一起保护海洋生态。作为海洋鱼类赖以生存的栖息之所,希望小珊瑚也能成为我们美好时光的纪念。
郎朗 2019-07-05 15:56:25

以色列大使在巴西吃了“禁果” 官方P图遭吐槽

以色列驻巴西大使约西·雪莱最近陷入了水深火热之中,究其原因,竟是因为一张P图水平不过关的照片。据今日俄罗斯(RT)7月8日报道称,出席巴西美洲杯决赛之前,约西和巴西总统博尔索纳罗正在一起吃饭,而食物是犹太教禁止食用的龙虾。
以色列大使 2019-07-09 16:57:54

吃坚果补脑?专家称每日摄入或将提升认知功能

【环球网综合报道】坚果是植物的一类果实,通常用来泛指果皮坚硬的干果类。据法国健康杂志《medisite》报道,《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称,每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%
补脑 认知功能 南澳大学 食用 2019-04-25 09:31:01

国家市场监管总局:5批次食品不合格 3款在天猫有售

人民网北京7月9日电(董童)8日,国家市场监管总局于官网发布《关于5批次食品不合格情况的通告》(以下简称“通告”)显示,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,发现蜂产品、食用农产品、水果制品、糕点4类食品5批次样品不合格
2019-07-09 09:31:03

部分食用鱼体内毒素仍在累积

虽然自上世纪90年代末以来,海水中的毒素浓度已经有所下降,但英国《自然》杂志近日在线发表的一项生态学研究指出,海洋暖化以及过度捕捞导致的食性转变,可能会使部分人类可食用鱼类体内的甲基汞(MeHg)含量增加

鱼类如何“她”变“他”?科学家揭秘鱼类性别转换

对于包括小丑鱼在内近500种鱼类来说,两性之间的差异更像是一条模糊的界线:鱼类可以根据环境需要转换其性别,一些种类能由雌性转为雄性,而另一些种类则能由雄性转为雌性。
鱼类 性别 2019-07-16 13:46:08

它是观赏和食用兼备的名贵鱼类,身上有花纹,营养很丰富

鱼的种类有很多,大部分的鱼类都是可以吃的,不同的鱼类营养价值都不同,吃起来的味道也不一样。总体上来讲,鱼肉的营养成分要猪肉高很多,而且味道也要比猪肉好
2018-12-30 20:01:04

深海鱼类拥有彩色视觉

  新华社北京5月13日电 在黑漆漆的深海里,有些鱼类非但不是瞎子,反而有着高灵敏度的彩色视觉
细胞 基因 视觉 2019-05-13 10:36:00

被催熟的西红柿食用起来安全吗?一文为你解惑

  西红柿是世界范围内广泛种植的蔬菜之一,随着恒温大棚的发展,我们如今一年四季都能吃到新鲜的西红柿。然而,有时我们买到的西红柿虽然外表很红,但是捏上去却硬硬的,切开后瓤还是绿色的。这是因为西红柿被使用了一种叫做“乙烯利”的催熟剂
西红柿 食用 乙烯利 植物激素 2019-09-26 08:32:00

南瓜是保健佳品吗?糖尿病人不能过量食用南瓜

  随着秋季的来临,南瓜凭借其亲民的价格、鲜黄的色泽以及甜软的口感深受消费者们的喜爱,不仅可以用它炒菜,还可以用来煮粥。不少喜欢养生的朋友都青睐于这种食品丰富的营养价值,然而一些朋友也因为其中的甜味担心其糖分过高
科普中国 维生素 蛋白质 血糖 2019-09-20 10:01:02

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