食品科学技术

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食品安全仍有四大短板

近日,2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行

2018年12个食品安全热点的真相,你都了解吗?

  新华网北京1月4日电(胡可璐)“非洲猪瘟蔓延,猪肉还能吃吗?”“益生菌成了‘无益菌’?”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年,有哪些食品安全热点事件值得关注?你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言?1月3日

元宵怎么选?专家教你读懂元宵包装食品标签!

指导专家: 谢 晶 上海海洋大学食品学院院长、教授 沈 群 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 黄忠民 河南农业大学食品科学技术学院教授   元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人们在当天有食用元宵(汤圆)的传统

专家:新业态新技术叠加产业转型,加大中国食品安全挑战

4月18日,在中国食品科学技术学会联手国际食品科技联盟举办的“2019年国际食品安全与健康大会”上,专家称,中国食品安全中的“存量”问题尚未化解,伴随食品创新浪潮,新问题又大量叠加涌现。中国将面临全球难度系数最大食品安全挑战
2019-04-19 17:38:50

方便食品行业推崇差异化竞争

他指出,行业的健康可持续发展,离不开相关标准和法规的有效规范。以冷冻食品行业为例,正是由于当年在中国食品科学技术学会的积极建议和参与下开展了速冻面米制品卫生标准制定工作,有了标准,才有了企业的生产依据和发展,对政府来说也有了非常重要的监管依据。 国家市场监督管....
方便食品 食品行业 行业 中国 2019-09-20 09:02:53

“舌尖上的安全”需永远警钟长鸣

编者按 “非洲猪瘟蔓延,猪肉还能吃吗?”“益生菌成了‘无益菌’?”“咖啡是否致癌”……近日,中国食品科学技术学会公布了2018年食品安全热点问题,并请权威专家对此一一做了科学解读

数字时代食品科学传播要主动

作为一名食品科普工作者,我的日常工作是写科普和讲科普。在我看来,当前食品安全的最大挑战是如何提升消费者的食品安全满意度和获得感。食品安全是“产”出来的,也是“管”出来的,还是靠消费者感知出来的
2019-06-23 09:01:00

教学楼发现金矿? 中国科学技术大学发文否认

原标题:教学楼发现金矿?中国科学技术大学发文否认4月1日,一则中国科学技术大学《关于2019年春季学期大学物理实验室实验暂停教学活动的通知》在网上流传。
发文否认 2019-04-04 09:58:34

香港城大与中科院中子散射科学技术联合实验室揭幕

  新华社香港3月3日电(记者 张雅诗)香港城市大学3日宣布,该校携手中国科学院高能物理研究所成立的中子散射科学技术联合实验室日前正式揭幕,以加强与位于东莞的中国散裂中子源在专才培训、科研和设备上的合作

上海科学技术奖揭晓,投入2亿元的“望远镜”项目获特等奖

为嫦娥四号在月球背面软着陆作出贡献、提供上海中心大厦工程建设的关键技术、推动新一代紧凑型加速器和辐射源装置的研制…… 在今天(15日)上午举行的2018年度上海科学技术奖励大会上,共300项(人)获得2018年度上海市科学技术奖
2019-05-15 18:11:16

2018年度国家科学技术奖揭晓

1月8日,2018年度国家科学技术奖励大会在人民大会堂举行,278个项目和7名科技专家获奖。约30个医药领域项目名列其中,“脑起搏器关键技术、系统与临床应用”项目获科技进步奖一等奖,其他项目分别摘得自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖二等奖
肝主疏泄 魏于全 2019-01-09 09:31:11

一图读懂|2018年度国家科学技术奖有哪些亮点?

一图读懂|2018年度国家科学技术奖有哪些亮点?
国家科学技术奖 2019-01-08 18:54:18

2018年度国家最高科学技术奖获奖人

最高科学技术奖 刘永坦,男,1936年12月生,江苏省南京市人,1953年至1958年先后就读于哈尔滨工业大学电机系、清华大学无线电系。1958年参加工作,现为哈尔滨工业大学教授、博士生导师。1991年当选中国科学院院士,1994年当选中国工程院院士。
最高科学技术奖 2019-01-08 16:36:03

将毕生心血投入到国家科研事业 细数历届国家最高科学技术奖得主

  央视网消息: 国家最高科学技术奖自1999年国务院发布《国家科学技术奖励条例》首次设立,至2017年度,共有29位科学家登上了我国科技界的最高领奖台
中国青年网 2019-01-08 14:00:00

2018国家最高科学技术奖颁发,两军工院士获奖

8日上午,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会,刘永坦、钱七虎获得2018年度国家最高科学技术奖。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平为获奖者颁发奖章、证书,并请两位获奖者到主席台就座。

有些食品干燥剂遇水会爆炸

有新闻报道,江西一名5岁男孩将海苔袋内的干燥剂倒入瓶中兑水,发生爆炸,导致男孩脸部水肿脱皮,眼睑灼伤

2018年度国家科学技术奖励五大看点

8日,2018年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂举行,刘永坦、钱七虎摘取我国科技界最高奖励。大会现场全体起立对两位最高奖获得者鼓掌、致敬;最高奖获得者在主席台就座并为其他奖项获得者颁奖……这是一个国家对科研工作者的最高礼赞,这是一个民族对科技追求的最佳注解
国家科学技术奖 2019-01-09 09:28:44

刘永坦钱七虎获2018年度国家最高科学技术奖(图)

8日上午,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会,刘永坦、钱七虎获得2018年度国家最高科学技术奖。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平为获奖者颁发奖章、证书
2018 最高科学技术奖 刘永坦 2019-01-08 11:32:51

代餐食品不能完全代替正餐长期食用容易导致营养不良

近年来,代餐食品以其“方便、减重”成为国内年轻人喜爱的减肥食品,2018年我国代餐粉市场需求规模达到60亿元

两弹一星功勋去世 2013年党中央、国务院为他颁发国家最高科学技术奖

两弹一星功勋去世 记者从中科院办公厅方面获悉,“两弹一星”功勋奖章获得者,2013年国家最高科学技术奖获得者,2017年“八一勋章”获得者程开甲院士11月17日上午在北京病逝,享年101岁。
两弹一星功勋去世 2018-11-18 11:13:30

瓶底与挂杯度能辨别葡萄酒优劣?其实与品质无关

  春节小长假,家家户户团圆席间,酒自然是不可或缺的助兴饮品。相比浓烈的白酒,现在很多人都会选择喝葡萄酒。有说法称,通过观察葡萄酒瓶底的凹陷程度或葡萄酒挂杯度就能够辨别葡萄酒品质的优劣

陕西省33项科技成果获2018年度国家科学技术奖励

  央广网西安1月9日消息(记者雷恺 通讯员徐贞喜)陕西省33项科技成果获国家科学技术奖励,占2018年度全国三大奖授奖总数的11.87%,获奖科技成果在数量和质量继续保持全国领先水平
陕西 科技成果 2019-01-09 15:40:00

见证中国创新磅礴动能——2018年度国家科学技术奖励五大看点

  新华社北京1月8日电  题:见证中国创新磅礴动能——2018年度国家科学技术奖励五大看点   新华社记者董瑞丰、胡喆、张泉   8日,2018年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂举行,刘永坦、钱七虎摘取我国科技界最高奖励
国家 技术 创新 科技 2019-01-08 18:05:00

新中国峥嵘岁月|科学的春天

  新华社北京10月9日电 题:科学的春天   1978年3月18日至31日,全国科学大会在北京隆重举行,出席大会的代表达6000名,盛况空前

指挥员同志,你练就指挥现代战争的“科技头脑”了吗

练就指挥现代战争的“科技头脑”——在解决问题中聚力推进备战打仗④■薛今峰战争是力量的对抗,也是科技的角逐。不具备科技素养,没有一个强大的“科技头脑”,就上不了战场,指挥不了现代化战争。
现代科学技术 现代化战争 2019-02-25 14:51:51

方便面含致癌物质?两个月排不出体外?这些事你绝对不知道

华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士
方便面 2019-10-07 22:26:19

《走近科学》竟然完结了?!

你知道吗?一个消息震惊无数网友:《走近科学》完结了!国家动物博物馆策划总监,中国科普作家协会会员张劲硕@国家动物博物馆员工在微博透露:中央电视台科教频道最著名的节目,《走近科学》,9月30日下午播出最后一期收官节目“治理水花生”
《走近科学》 2019-10-06 16:46:33

保健食品须标注“不是药物”

  本报电  为了让保健食品不是药物观念深入人心,进一步加强保健食品监管,让消费者明白消费,国家市场监管总局日前发布《保健食品标注警示用语指南》明确规定,自明年1月起,在产品最小包装物的主要展示版面上设置警示区,明确标注“保健食品不是药物
2019-10-09 09:01:02

“人民科学家”叶培建

  他是我国嫦娥系列月球探测器研制团队的“大专家”,是无数年轻人心中的“主心骨”。从资源二号到嫦娥一号,从圆梦月球到逐梦火星,有他在,“发射不紧张、队员吃得香”
国家 嫦娥 中国 叶培建 2019-10-15 06:03:00

食品开封后,还能放多久

你是否有过类似的经历:大桶油包装上的保质期写着18个月,用了不到一年就闻到了哈喇味;一袋米保质期写着12个月,开封后还没半年就发霉甚至长虫了;明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后
2019-09-21 09:32:01

点赞!他们焚膏继晷、鞠躬尽瘁,终成国家脊梁!

  随着2018年度国家最高科学技术奖揭晓,已有31位科学家先后登上我国科技界的最高领奖台
科学技术奖项 中国青年网 2019-01-08 14:30:00

青少年国庆假期莫贪玩 科学护眼保视力

“十一”国庆假期即将过去,对于学生族来说,在暑假的充分放松后重新开始紧张地学习生活,生理和心理都亟需调节。好不容易迎来一年中最后的假期,他们或外出游玩,或在家休养生息
2019-10-06 10:01:01

中国首次用DNA技术确认无名志愿军遗骸身份

9月29日,退役军人事务部在沈阳抗美援朝烈士陵园举行认亲仪式,6名志愿军烈士确认了身份,与亲人“团聚”
志愿军遗骸 2019-10-11 14:34:48

第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会聚焦开拓中国“甜蜜市场”

  新华社天津10月14日电(记者栗雅婷 张宇琪)第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会14日在天津梅江会展中心拉开帷幕,展会吸引了400多家中外冰淇淋行业客商,共同开拓中国冰淇淋的“甜蜜市场”
冰淇淋 2019-10-14 19:35:59

任正非:出售5G技术许可对华为有利

华为心声论坛10月10日发布了9月19日华为创始人任正非接受美国《财富》杂志采访纪要。其中任正非回应了华为愿毫无保留地把5G全套技术许可给美国公司的决定,任正非表示,这件事情对华为是有利的。
5G 任正非 2019-10-10 13:35:36

四川成立大熊猫科学研究院

  新华社成都9月29日电(记者张海磊、张超群)29日,四川省大熊猫科学研究院在成都正式成立。研究院将瞄准大熊猫前沿科学领域开展重点课题研究,并与全球知名研究机构、国际组织开展长期交流合作
研究院 四川 大熊猫 2019-09-29 15:37:00

暗物质卫星“悟空”发布又一科学成果

(原标题:暗物质卫星“悟空”发布又一科学成果) 新华社南京9月28日电(记者王珏玢、蒋芳)中国暗物质卫星项目团队28日公布第二批科学成果
悟空 科学 卫星 暗物质 2019-09-29 15:36:02

前美国航空航天局科学家称,40多年前火星上有生命痕迹

火星上有生命痕迹 据俄罗斯卫星网报道,前美国航空航天局科学家吉尔伯特•莱文称,40多年前,火星上就发现了生命的痕迹
火星上有生命痕迹 2019-10-14 16:14:35

三位科学家获得2019年诺贝尔化学奖

原标题:新华社快讯:三位科学家获得2019年诺贝尔化学奖   新华社快讯:来自美国和日本的三位科学家因在锂离子电池研发领域的贡献获得2019年诺贝尔化学奖

迪士尼食品细则公布 不可以携带这些食物

迪士尼食品细则 今日,上海迪士尼发布《上海迪士尼乐园游客须知》称,即日起,上海迪士尼度假区开始正式实施其主题乐园的食品携带新规。
迪士尼食品细则 2019-09-11 11:26:25

预防出生缺陷始于科学备孕

《健康中国行动(2019—2030年)》指出,妇幼健康是全民健康的基础,出生缺陷严重影响儿童生命健康和生活质量,预防出生缺陷有助于提高我国人口健康素质

科技报国70载 满腔热情终不悔——记中国科学院院士陈俊武

63年党龄、70年工作不息,我国炼油催化裂化工程技术奠基人、92岁的中国科学院院士陈俊武如今仍坚持每周上班。1949年参加工作至今,他不仅创造了石油炼制、煤化工领域的多个中国第一、世界第一,退休后仍著书育人,为我国石化行业培养了一批优秀人才
陈俊武 2019-10-06 08:23:30

瑞典皇家科学院秘书长:更多女性被提名诺奖是趋势

原标题:瑞典皇家科学院秘书长:更多的女性被提名诺奖,这是一个趋势2019年诺贝尔奖揭晓之前,长期关注的一个问题重新引发外界期待:女性和非白种人在今年的这项大奖角逐中能否有所斩获?毕竟,在过去的2018年
女性被提名诺奖 2019-10-06 00:07:43

科学家破解亚热带森林群落物种共存“密码”

  新华社北京10月5日电(记者董瑞丰)中国科学院植物研究所一支研究团队日前揭示了不同功能型土壤真菌驱动亚热带森林群落多样性的作用方式,为建立亚热带森林生态系统修复理论、技术集成和示范提供了重要的科学基础
真菌 植物 群落 多样性 2019-10-05 10:36:00

伊朗油轮发生爆炸 技术专家称,这很可能是一起恐怖袭击

伊朗油轮发生爆炸 据伊朗学生通讯社(ISNA)10月11日报道,伊朗的一艘油轮当天上午在沙特阿拉伯吉达(Jeddah)港附近发生爆炸并起火,造成大量石油泄漏进红海海域。有技术专家称,这很可能是一起恐怖袭击。
伊朗油轮发生爆炸 2019-10-11 14:48:15

临期食品实惠背后有玄机?

广州的黄女士经常乐呵呵地往家里搬超市“临期”的鱿鱼丝和乌龙茶,既满足了口腹之欲,又享受到了临期食品带来的低廉价格。所谓临期食品,是指即将达到食品保质期的食品

19年诺贝尔化学奖创纪录!97岁科学家成最高龄获奖者

​北京时间10月9日下午17:45,2019年诺贝尔化学奖揭晓,美国科学家约翰·B·古迪纳夫(John B. Goodenough);英裔美国科学家M·斯坦利·威廷汉(M. Stanley Whittingham)与日本科学家吉野彰(Akira Yoshino)共同获得此奖,以表彰他们在锂离子电池领域作出的贡献;三人均分900万克朗奖金。
诺贝尔化学奖 科学家 2019-10-10 08:13:58

新华社快讯:三位科学家获得2019年诺贝尔化学奖

  新华社快讯:来自美国和日本的三位科学家因在锂离子电池研发领域的贡献获得2019年诺贝尔化学奖
诺贝尔 科学家 2019-10-09 18:59:00

三名科学家分享2019年诺贝尔物理学奖

  新华社斯德哥尔摩10月8日电(记者和苗 付一鸣)瑞典皇家科学院8日宣布,将2019年诺贝尔物理学奖授予三名科学家。来自美国的詹姆斯·皮布尔斯因宇宙学相关研究获奖,来自瑞士的米歇尔·马约尔和迪迪埃·奎洛兹因首次发现太阳系外行星获奖
科学家 2019-10-08 21:30:00

食品安全仍有四大短板

近日,2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行

2018年12个食品安全热点的真相,你都了解吗?

  新华网北京1月4日电(胡可璐)“非洲猪瘟蔓延,猪肉还能吃吗?”“益生菌成了‘无益菌’?”“咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……刚刚过去的2018年,有哪些食品安全热点事件值得关注?你是否误信了朋友圈流传甚广的食品谣言?1月3日

元宵怎么选?专家教你读懂元宵包装食品标签!

指导专家: 谢 晶 上海海洋大学食品学院院长、教授 沈 群 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 黄忠民 河南农业大学食品科学技术学院教授   元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人们在当天有食用元宵(汤圆)的传统

专家:新业态新技术叠加产业转型,加大中国食品安全挑战

4月18日,在中国食品科学技术学会联手国际食品科技联盟举办的“2019年国际食品安全与健康大会”上,专家称,中国食品安全中的“存量”问题尚未化解,伴随食品创新浪潮,新问题又大量叠加涌现。中国将面临全球难度系数最大食品安全挑战
2019-04-19 17:38:50

方便食品行业推崇差异化竞争

他指出,行业的健康可持续发展,离不开相关标准和法规的有效规范。以冷冻食品行业为例,正是由于当年在中国食品科学技术学会的积极建议和参与下开展了速冻面米制品卫生标准制定工作,有了标准,才有了企业的生产依据和发展,对政府来说也有了非常重要的监管依据。 国家市场监督管....
方便食品 食品行业 行业 中国 2019-09-20 09:02:53

“舌尖上的安全”需永远警钟长鸣

编者按 “非洲猪瘟蔓延,猪肉还能吃吗?”“益生菌成了‘无益菌’?”“咖啡是否致癌”……近日,中国食品科学技术学会公布了2018年食品安全热点问题,并请权威专家对此一一做了科学解读

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