西贝莜面村致歉是怎么回事?干净卫生是餐饮的本分

2019-03-18 10:14:34  新浪时尚  

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西贝莜面村致歉是怎么回事?

西贝莜面村致歉

【西贝莜面村致歉是怎么回事?】西贝莜面村称,干净卫生是餐饮的本分,我们却连这点都没有做好,对不起。最核心的问题,是我们的管理和措施没有执行到位,人员培训没有将意识落实成行为,这是我们需要深刻反省和改善的。即日起,我们全国所有门店的厨房和洗碗间,保持开放。欢迎大家到店,在门店工作人员的引导下参观和监督。

西贝莜面村官方微博18日凌晨发布致歉声明称,对南京新街口金鹰店暴露出来的卫生问题深感抱歉和惭愧。现已启动名为“最后看一眼”行动,洗碗间增加专人,在洗碗后逐一检查,不干净的重新清洗,不留残渣。不合格的餐具直接汰换。关于用抹布擦手的问题。我们规定员工擦手有专用的擦手纸,不应该用专用抹布。对此,我们针对性培训与考核,避免此类操作的再次发生。即日起,我们全国所有门店的厨房和洗碗间,保持开放。欢迎公众在门店工作人员的引导下参观和监督。

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