孟非郭德纲佟大为郭京飞四位顶级玩家解锁《大叔小馆》

关键词:大叔小馆
2019-06-04 10:15:55    中华网娱乐

一个好的餐馆经营者要有“眼观六路、耳听八方、胆大心细、遇事不慌”的境界,但这些都是在经营实践中一步一步磨炼出来的。大概是因为“黄”了自家餐馆,孟非和郭德纲的“避雷指南”还是为《大叔小馆》的经营贡献了宝贵经验。

先有“佟郭孟”套餐,现在预约制又横空出世。孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位大叔如同解锁游戏一般,让《大叔小馆》逐渐散发着它特有的魅力。

孟非郭德纲佟大为郭京飞四位顶级玩家解锁《大叔小馆》

开业火爆!小馆接待能力堪忧

当大家还以为SK4男团在大理“过家家”的时候,小馆大门一开,人山人海的食客纷至沓来。有没有那么一瞬间替四位大叔捏一把汗:食材够吗?服务能跟得上吗?客人会不会不满意?烤串味道还好吗?等等一系列问题,都是SK4男团不得不面对的。

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首次营业后,郭德纲也只是用了“没撒汤、没漏水,就算圆满了”总结。似乎确实如此,毕竟试营业的时候郭京飞还让小馆的烧烤炉烧着了一把大火。相比之下,第一天的营业确实还算顺利,但这不是店长孟非想要的。

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由于进货价格过高导致套餐价格偏高,SK4男团决定自己消化成本,找到进货渠道,降低成本。“我们是来开店的,不能太过分。如果是因为经营不善,没挣到那个钱,那是我们笨”,这是四位大叔的真心话。

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